Insalata con listarelle di patate fritte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con patate fritte alla julienne e cetriolo? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Lessare le uova sode e fresche. Lavare e asciugare le patate. Puliscilo. E grattugialo su una grattugia per carote coreana. Se non ne hai una, grattugiala utilizzando una normale grattugia media.

2. PASSO 2

   

   Mettete le patate grattugiate in uno scolapasta e sciacquatele sotto l'acqua corrente fredda. Disporre le patate, lavate finché l'acqua non sarà limpida, ad asciugare uniformemente su un canovaccio.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Scaldare una padella sul fuoco a fuoco medio, aggiungere 2 cucchiai. olio vegetale non raffinato.

4. PASSO 4

   

   Mettete la cipolla tritata nell'olio riscaldato in una padella e rosolatela fino a doratura, mescolando bene.

5. PASSO 5

   

   Tagliare il prosciutto a listarelle sottili. Invece del prosciutto, puoi prendere qualsiasi altra salsiccia, carne bollita o affumicata.

6. PASSO 6

   

   Dividete il prosciutto affettato in due pezzi uniformi e mettetene uno in un'insalatiera.

7. PASSO 7

   

   Mettete la cipolla fritta in una ciotola con il prosciutto e, lisciandola uniformemente con una spatola, copritela con la carne.

8. PASSO 8

   

   Lavare e asciugare i cetrioli. Tagliare i cetrioli a listarelle sottili e aggiungerli nella ciotola in uno strato uniforme, livellato anche con una spatola.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi uno strato di ketchup sopra i cetrioli. Sto creando una rete come questa.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi le uova di gallina bollite tritate come strato successivo all'insalata. Disporre la seconda parte del prosciutto tritato sopra le uova e uniformare lo strato.

11. PASSO 11

    

    Lavare e asciugare l'aneto. Tritatelo finemente.

12. PASSO 12

    

    Metti l'aneto tritato finemente sul prosciutto. Crea di nuovo una rete di ketchup sulle verdure.

13. PASSO 13

    

    Scaldare l'olio di girasole raffinato in una padella profonda. Riscaldalo. Aggiungi le patate. Friggere le patate nell'olio, mescolando con una spatola, fino a cottura. Quindi trasferire le patate finite su un tovagliolo per rimuovere il grasso in eccesso. Aggiungere le patate in uno strato uniforme nella ciotola con l'insalata.

14. PASSO 14

    

    Completare l'insalata con olive, erbe aromatiche e uova. Puoi vedere come l'ho fatto.

15. PASSO 15

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

31.08.2023

5

Ho deciso di preparare un'insalata con strisce di patate fritte per l'insolita combinazione di ingredienti nella sua composizione. Ciò che più mi ha sorpreso è stata la presenza del ketchup. Non avevo olive. Il prosciutto è stato sostituito con carne affumicata e salsiccia cruda affumicata. Non ho una grattugia per le carote coreane, quindi ho semplicemente grattugiato le patate usando una grattugia grossa. Ma è ancora meglio, se non avete una grattugia speciale, tagliare le patate semplicemente molto sottili. Una volta grattugiato, si è attaccato durante la frittura e non è venuto molto bello. Ad essere onesti, all'inizio non mi piaceva l'insalata. Tutto sembrava andare bene e tutti gli ingredienti erano combinati a piacere, ma il ketchup rovinava tutto il gusto. Ho pensato che sarebbe stato meglio se al posto del ketchup ci fosse stata la maionese. Tuttavia, il giorno dopo mi è venuto in mente che se l'insalata fosse stata riscaldata, forse sarebbe stata migliore. In effetti, si è rivelato più gustoso. Secondo me il ketchup si sposa meglio con i cibi caldi. Insalata per tutti. Naturalmente sui gusti non si discute. Posso solo giudicare in base ai miei gusti: con il ketchup l'insalata è meglio servirla calda. Altrimenti sostituirei il ketchup con la maionese. Vorrei sottolineare che, stranamente, a mia figlia è piaciuta l'insalata e le è piaciuta la combinazione di ketchup e ingredienti. Anche mio marito ha notato che sarebbe meglio con la maionese. Mio figlio si è astenuto del tutto dal provarlo. In ogni caso grazie per la ricetta interessante e insolita.

Ira

31.08.2023

4.5

Lyoshik 55 Rus

31.08.2023

4.9

Ciao! Diyor dalla regione uzbeka, madrepatria. Ricordo ancora come si cuociono le patate a stecca. Il mio piatto preferito da bambino era il manti e il pilaf...:). Grazie per la ricetta!