Салат з печерицями, твердим сиром і курячим філе

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо інгредієнти для нашого салату.

2. КРОК 2

   

   Нежирне м'ясо або птицю відварити до готовності - я використовувала куряче філе. Можна взяти телятину, індичку, а також шинку або ковбасу. Готове охолоджене м'ясо наріжте соломкою. Якщо це шинка або ковбаса, натріть їх на тертці.

3. КРОК 3

   

   Злити рідину з грибів і нарізати їх соломкою.

4. КРОК 4

   

   Посоліть їх, поперчіть і обсмажте на рослинній олії. Виймаючи гриби шумівкою, стежте за тим, щоб не було зайвої олії.

5. КРОК 5

   

   Яйця варимо круто 10 хвилин, перекладаємо їх у холодну воду для охолодження. Потім очищаємо їх, відокремлюємо білки від жовтків і натираємо на різні пластини на дрібній тертці.

6. КРОК 6

   

   Сир натріть на крупній тертці.

7. КРОК 7

   

   Тепер приступимо безпосередньо до складання і подивимося, як приготувати салат з м’ясом, грибами і сиром. Гриби викласти в салатник і посипати сиром. Промазати шар майонезом. Цей шар не посипаємо перцем і сіллю, так як гриби ми вже солили і перчили при смаженні.

8. КРОК 8

   

   Далі йде м’ясо, солимо і перчимо за смаком, промазуємо шар майонезом. Якщо ви використовуєте ковбасу або шинку, не додавайте сіль і перець, оскільки це все вже входить до їх складу.

9. КРОК 9

   

   Збризніть салат яєчними білками.

10. КРОК 10

    

    Прикрасити салат подрібненим кропом, а зверху викласти жовтки у формі квіточок. Дайте салату час просочитися.

Коментарі до рецепту

Лідія Олександрівна

19.08.2023

5

Гарне поєднання продуктів, хоча я в таких салатах віддаю перевагу смаженим грибам, а не маринованим. І я вважаю, що варена куряча грудка корисніша за шинку чи ковбасу, хоча з м’ясом її готують довше.