Sałatka z pieczarkami, twardym serem i filetem z kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy składniki na naszą sałatkę.

2. KROK 2

   

   Chude mięso lub drób ugotować do miękkości – ja użyłam filetu z kurczaka. Można wziąć cielęcinę, indyka, a także szynkę lub kiełbasę. Gotowe schłodzone mięso pokroić w paski. Jeśli jest to szynka lub kiełbasa, zetrzyj ją.

3. KROK 3

   

   Odcedź płyn z grzybów i pokrój je w paski.

4. KROK 4

   

   Posolić, popieprzyć i usmażyć na oleju roślinnym. Wyjmując grzyby łyżką cedzakową, upewnij się, że nie pozostał w nich nadmiar oleju.

5. KROK 5

   

   Jajka gotuj na twardo przez 10 minut, przełóż je do zimnej wody, aby ostygły. Następnie je oczyszczamy, oddzielamy białka od żółtek i ścieramy je na różne talerze na drobnej tarce.

6. KROK 6

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Przejdźmy teraz bezpośrednio do montażu i zobaczmy, jak zrobić sałatkę z mięsem, grzybami i serem. Pieczarki ułożyć w salaterce i posypać serem. Posmaruj warstwę majonezem. Nie posypujemy tej warstwy pieprzem i solą, ponieważ już posoliliśmy i posypaliśmy grzyby podczas smażenia.

8. KROK 8

   

   Następnie dodajemy mięso, sól i pieprz do smaku, warstwę posmaruj majonezem. Jeśli używasz kiełbasy lub szynki, nie dodawaj soli i pieprzu, ponieważ to wszystko jest już zawarte w ich składzie.

9. KROK 9

   

   Sałatkę posypujemy białkami jaj.

10. KROK 10

    

    Udekoruj sałatkę posiekanym koperkiem, a na wierzch ułóż żółtka w kształcie kwiatów. Daj sałatce czas na namoczenie.

Komentarze do przepisu

Lidia Aleksandrowna

19.08.2023

5

Dobre połączenie produktów, chociaż w takich sałatkach wolę pieczarki smażone niż marynowane. A ja uważam, że gotowana pierś z kurczaka jest zdrowsza od szynki czy kiełbasy, mimo że z mięsem gotuje się dłużej.