Салат з консервованою квасолею і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з консервованою квасолею і сиром? Підготуйте всі продукти, зазначені в рецепті. Я використовую стручкову квасолю, але можна абсолютно будь-яку консервовану (можна навіть варену). В даному випадку колір зерен не має значення - керуйтеся своїм смаком і уподобаннями. Якщо ви вирішили взяти свіжу стручкову квасолю (її теж можна використовувати), обов’язково видаліть плодоніжки і вусики і відваріть їх до готовності.

2. КРОК 2

   

   Відкиньте квасолю на друшляк і злийте рідину. Очистіть часник і наріжте його руками як можна дрібніше. У глибоку тарілку відповідного розміру викласти квасолю і часник.

3. КРОК 3

   

   Квасолю злегка посолити і полити оцтом. Я використовувала 5% трав'яний оцет. Все перемішати і залишити маринуватися на 5-10 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Листя молодого салату промийте і ретельно обсушіть паперовими серветками. Перший шар викласти в салатницю.

5. КРОК 5

   

   Помідори помити і обсушити. Наріжте їх кубиками або скибочками, як вам більше подобається. Відправити до листя салату.

6. КРОК 6

   

   Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть насіння, серцевину і білі прожилки. Я використовувала три невеликих перцю різного кольору. Перець наріжте кубиками або пір'ям. Цибулю очистити і нашаткувати тонкою соломкою. Для овочевих салатів рекомендую використовувати червону цибулю або шалот. Викладіть перець і цибулю в салатницю.

7. КРОК 7

   

   Зверху викласти мариновану стручкову квасолю і м’який сир. Збризніть салат олією. У мене був сир фета в оливковій олії, і саме це масло я використовував для салату.

8. КРОК 8

   

   Солимо і перчимо все за смаком. Зверху посипати дрібно нарізаною зеленню. Перед вживанням салат ретельно перемішують і подають до столу.

Коментарі до рецепту

Наталія М

22.12.2023

4.9

Днями я побачила в своїй стрічці рецепт салату з консервованою квасолею і сиром, мене настільки вразили барвисті фото, що я терміново захотіла зробити такий же. Єдине, що мене спантеличило, це те, що використовується маринована стручкова квасоля. Такого я не бачив у продажу. Тому, за порадою автора, замінив її звичайною квасолею. Листя салату для зручності нарізала. Я вибрала соковиті, стиглі томати