Салат с фасолью консервированной и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с консервированной фасолью и сыром? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Я использую стручковую спаржевую фасоль, но вы можете взять абсолютно любую консервированную (можете даже вареную использовать). При этом цвет фасоли значения не имеет - ориентируйтесь на свой вкус и предпочтения. Если решили взять свежую стручковую фасоль (ее тоже можно), обязательно удалите плодоножки, усики и отварите ее до готовности.

2. ШАГ 2

   

   Фасоль откиньте на дуршлаг и слейте жидкость. Чеснок очистите и нарежьте от руки максимально мелко. Оправьте фасоль и чеснок в глубокую подходящую по размеру тарелку.

3. ШАГ 3

   

   Фасоль слегка посолите и полейте уксусом. Я использовала уксус на травах 5%. Всё перемешайте и оставьте промариноваться 5-10 минут.

4. ШАГ 4

   

   Листья молодого салата ополосните и тщательно обсушите бумажными салфетками. Выложите первым слоем в салатницу.

5. ШАГ 5

   

   Помидоры вымойте и обсушите. Нарежьте их кубиками или дольками, как вам больше нравится. Отправьте к салатным листьям.

6. ШАГ 6

   

   Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена, сердцевину и белые прожилки. Я использовала три маленьких перчика разных цветов. Нарежьте перец кубиками или перьями. Лук очистите и измельчите тонкими полосками. Для овощных салатов я рекомендую брать красный лук или шалот. Отправьте перец и лук в салатницу.

7. ШАГ 7

   

   Выложите сверху маринованную стручковую фасоль, и мягкий сыр. Полейте салат маслом. У меня был в наличии сыр фета в оливковом масле и именно это масло я использовала для салата.

8. ШАГ 8

   

   Посолите всё по вкусу, поперчите. Посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью. Перед употреблением салат тщательно перемешайте и подавайте.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

22.12.2023

4.9

На днях увидела в ленте рецепт салата с фасолью консервированной и сыром, меня так впечатлили красочные фотографии, что срочно захотелось приготовить такой же. Только меня озадачило то, что используется маринованная стручковая фасоль. Я такую в продаже не видела. Поэтому по совету автора заменила на обычную фасоль. Листья салата нарезала для удобства. Помидорки выбрала сочные, спелые, мне нравится вкусный сок от салата, который образуется после соединения овощей с заправкой. Сыр у меня в виде рассольной брынзы. Раньше его в такие салаты не добавляла, а зря, получается очень вкусно! Фасоль мариновать в уксусе и чесноке не стала, ведь она самая обыкновенная) Зато смешала все это с ароматным горчичным маслом и полила салат этой заправкой. Этот салат больше всего понравился мне и мужу, мы любим сочетание помидоров, лука и чуть кисленькой заправки. А тут еще столько дополнений) Отличный салат для ужина!