Салат з руколою, помідорами та креветками

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з руколою, помідорами і креветками? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете взяти будь-які креветки, а також додати інші морепродукти, наприклад, мідії, кальмари і т. д. У мене королівські креветки. Можна використовувати звичайні або черрі. У мене помідори черрі - з ними салат виходить красивіше. Ви можете доповнити або замінити овочеву частину на свій смак.

2. КРОК 2

   

   З креветок видаліть голову і панцир. Якщо креветки заморожені, обшпарити їх окропом.

3. КРОК 3

   

   Помідори черрі розрізати навпіл. Якщо у вас звичайний помідор, то наріжте його часточками. Помідори потрібні щільні. М'які плоди погано тримають форму

4. КРОК 4

   

   Сир натріть на крупній тертці. Останнім часом користуюся теркою для корейської моркви, мені подобається форма стружки. Сир підійде будь-який, від звичайного російського до сулугуні. Ви також можете використовувати пармезан або моцарелу. Головне, щоб сир був смачним.

5. КРОК 5

   

   Руколу помити й обсушити. Великі листя порвати руками. Замість руколи можна взяти іншу зелень за смаком. Добре діє готова суміш з листя салату.

6. КРОК 6

   

   Часник і перець чилі наріжте пластинками. Ви можете видалити насіння з перцю чилі, щоб зменшити гостроту. При бажанні перець чилі можна взагалі не використовувати.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Додати часник і перець чилі і обсмажити до золотистої скоринки. Вийміть перець і часник зі сковороди.

8. КРОК 8

   

   Очищені креветки викласти в ароматне масло і обсмажити приблизно по 30 секунд з кожного боку. Перекласти креветки на тарілку.

9. КРОК 9

   

   Тепер підготуйте всі інгредієнти для заправки. Я використовував оливкову олію першого віджиму, але ви можете використовувати будь-яку рослинну олію. Якщо мед зацукрований, попередньо розтопіть його.

10. КРОК 10

    

    У мисці змішайте лимонний сік, оливкову олію, соєвий соус, трохи олії зі сковороди, мелений перець і сіль.

11. КРОК 11

    

    На тарілку або миску викласти рукколу, креветки і помідори. Зверху полити заправкою.

12. КРОК 12

    

    Салат з креветок, руколи і вишні посипати тертим сиром. Подавайте негайно. Смачного!

Коментарі до рецепту

Анастасія╬

05.10.2023

4.9

Ого! У салаті є все, що я люблю: креветки, рукола, помідори черрі... Дякую за рецепт! Своїх пригощу! І ви можете спробувати зробити це по-моєму

Сніжинка

05.10.2023

4.7

Салат з креветками, руколою та помідорами перетворив наш будній вечір на свято! Фантастичне блюдо! Як тільки я почала смажити креветки, чоловік не виходив з кухні

Ірін-Ліма

05.10.2023

4.9

Цей салат з руколою, помідорами черрі, креветками і сиром виручив мене, коли раптово нагрянули гості. Салат готується дуже швидко, виглядає апетитно, а ще дуже корисний і збалансований на смак. Навіть мій чоловік, який дуже насторожено ставиться до рукколи, їв її із задоволенням. І гості були щасливі. Я використовувала твердий сир пармезан, а другий раз робила з моцарелою і теж дуже смачно.