ルッコラ、トマト、エビのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ルッコラ、トマト、エビを使ったサラダの作り方は？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な材料を準備します。好きなエビを何でもいいし、ムール貝やイカなどの他の魚介類を加えてもいいです。私はエビを持っています。普通のトマトまたはチェリートマトを使用できます。私はチェリートマトを持っています - サラダはそれらを使うとより美しくなります。お好みに応じて野菜の部分を追加または置き換えることができます。

2. ステップ 2

   

   エビは頭と殻を取り除きます。エビが冷凍の場合は、熱湯で加熱してください。

3. ステップ 3

   

   チェリートマトを半分に切ります。普通のトマトをお持ちの場合は、スライスに切ります。濃厚なトマトが必要です。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切ったり調理したりすると、形のない塊となって広がり、料理の外観を損ないます。

4. ステップ 4

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。最近は韓国人参おろし器を使っていますが、削りの形が気に入っています。通常のロシアンチーズからスルグニまで、どんなチーズでも大丈夫です。パルメザンチーズやモッツァレラチーズを使用することもできます。肝心なのはチーズが美味しいということ。

5. ステップ 5

   

   ルッコラを洗って乾燥させます。大きな葉は手でちぎります。ルッコラの代わりに、他の野菜を使ってもおいしくいただけます。レタスの葉を混ぜ合わせた既製の混合物が効果的です。

6. ステップ 6

   

   ニンニクと唐辛子をみじん切りにします。唐辛子の種を取り除いて辛さを抑えることができます。ご希望であれば、唐辛子を一切省くことも可能です。

7. ステップ 7

   

   フライパンにオリーブ油を中火で熱します。にんにくと唐辛子を加え、きつね色になるまで炒めます。ピーマンとニンニクを鍋から取り出します。

8. ステップ 8

   

   むきエビを芳香油に入れ、片面約30秒ずつ揚げる。エビをお皿に移します。

9. ステップ 9

   

   次に、ドレッシングの材料をすべて準備します。今回はエキストラバージンオリーブオイルを使用しましたが、お好みの植物油を使っても大丈夫です。蜂蜜が砂糖漬けの場合は、最初に溶かしてください。

10. ステップ 10

    

    ボウルにレモン汁、オリーブオイル、醤油、フライパンの油少々、胡椒、塩を入れて混ぜます。

11. ステップ 11

    

    ルッコラ、エビ、トマトを皿またはボウルに置きます。ドレッシングをかけて仕上げます。

12. ステップ 12

    

    エビ、ルッコラ、チェリーのサラダに粉チーズをふりかけます。すぐにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アナスタシア╬

05.10.2023

4.9

おお！サラダにはエビ、ルッコラ、チェリートマトなど、私の大好きなものがすべて入っています。このレシピをありがとう！自分のことは自分で扱います！そして、あなたは私のやり方でそれを試してみることができます

スノーフレーク

05.10.2023

4.7

エビ、ルッコラ、トマトのサラダで、平日の夜が休日に変わりました。素晴らしい料理！私がエビを揚げ始めるとすぐに、夫はキッチンから離れませんでした。彼はタオルで私をストーブから遠ざけました。彼のリクエストでクルトンを加えました。お見逃しなく、これは素晴らしいサラダです！すりおろしたパルメザンチーズをふりかけました。

イリン・リマ

05.10.2023

4.9

ルッコラ、チェリートマト、エビ、チーズが入ったこのサラダは、急な来客時に助かりました。サラダは非常に素早く調理され、見た目も食欲をそそり、非常に健康的で味のバランスが取れています。ルッコラに警戒心が強い夫も喜んで食べてくれました。そしてゲストも大満足でした。今回はハードパルメザンチーズを使いましたが、二回目はモッツァレラチーズで作りましたが、これもとても美味しかったです。