Salade de roquette, tomates et crevettes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec de la roquette, des tomates et des crevettes ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez prendre les crevettes de votre choix et ajouter d'autres fruits de mer, comme des moules, des calamars, etc. J'ai des gambas. Vous pouvez utiliser des tomates ordinaires ou cerises. J'ai des tomates cerises - la salade s'avère plus belle avec elles. Vous pouvez compléter ou remplacer la partie végétale à votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez la tête et la carapace des crevettes. Si les crevettes sont congelées, ébouillantez-les avec de l'eau bouillante.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les tomates cerises en deux. Si vous avez une tomate ordinaire, coupez-la en tranches. Il vous faut des tomates denses. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; lors de la découpe et de la cuisson, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence du plat.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Dernièrement j'utilise une râpe pour les carottes coréennes, j'aime la forme des copeaux. N'importe quel fromage fera l'affaire, du russe ordinaire au suluguni. Vous pouvez également utiliser du parmesan ou de la mozzarella. L'essentiel est que le fromage soit savoureux.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez et séchez la roquette. Déchirez de grandes feuilles avec vos mains. Au lieu de la roquette, vous pouvez prendre d'autres légumes verts au goût. Un mélange prêt à l'emploi de feuilles de laitue fonctionne bien.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez l'ail et le piment en tranches. Vous pouvez retirer les graines du piment pour réduire le piquant. Si vous le souhaitez, vous pouvez omettre complètement le piment.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et le piment et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez les poivrons et l'ail de la poêle.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les crevettes décortiquées dans l'huile aromatique et faire revenir environ 30 secondes de chaque côté. Transférer les crevettes dans une assiette.

9. ÉTAPE 9

   

   Préparez maintenant tous les ingrédients pour la vinaigrette. J'ai utilisé de l'huile d'olive extra vierge, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale de votre choix. Si le miel est confit, faites-le fondre au préalable.

10. ÉTAPE 10

    

    Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, la sauce soja, un peu d'huile de poêle, le poivre du moulin et le sel.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer la roquette, les crevettes et les tomates dans une assiette ou un bol. Garnir de vinaigrette.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer la salade de crevettes, de roquette et de cerises de fromage râpé. Servir immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Anastasie╬

05.10.2023

4.9

Ouah! La salade a tout ce que j'aime : crevettes, roquette, tomates cerises... Merci pour cette recette ! Je vais soigner le mien ! Et tu peux essayer de le faire à ma façon

Flocon de neige

05.10.2023

4.7

La salade de crevettes, roquette et tomates a transformé notre soir de semaine en vacances ! Plat fantastique ! Dès que j’ai commencé à faire frire les crevettes, mon mari n’a pas quitté la cuisine ; il m'a éloigné du poêle avec une serviette. A sa demande, j'ai ajouté des croûtons. Ne la laissez pas passer, c'est une salade incroyable ! J'ai saupoudré de parmesan râpé.

Irin-Lima

05.10.2023

4.9

Cette salade de roquette, tomates cerises, crevettes et fromage m'a aidé lorsque des invités sont arrivés soudainement. La salade est préparée très rapidement, a l'air appétissante et a également un goût très sain et équilibré. Même mon mari, qui se méfie beaucoup de la roquette, en a mangé avec plaisir. Et les invités étaient contents. J'ai utilisé du parmesan à pâte dure, et la deuxième fois je l'ai fait avec de la mozzarella et c'était aussi très savoureux.