Salat mit Rucola, Tomaten und Garnelen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Rucola, Tomaten und Garnelen? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können beliebige Garnelen nehmen und auch andere Meeresfrüchte wie Muscheln, Tintenfische usw. hinzufügen. Ich habe Riesengarnelen. Sie können normale Tomaten oder Kirschtomaten verwenden. Ich habe Kirschtomaten – damit wird der Salat noch schöner. Sie können den Gemüseanteil nach Ihrem Geschmack ergänzen oder ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Kopf und Schale von der Garnele entfernen. Wenn die Garnelen gefroren sind, überbrühen Sie sie mit kochendem Wasser.

3. SCHRITT 3

   

   Kirschtomaten halbieren. Wenn Sie eine normale Tomate haben, schneiden Sie sie in Scheiben. Sie brauchen dichte Tomaten. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

4. SCHRITT 4

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. In letzter Zeit verwende ich für koreanische Karotten eine Reibe, mir gefällt die Form der Hobelspäne. Jeder Käse ist geeignet, vom normalen russischen Käse bis zum Suluguni. Sie können auch Parmesan oder Mozzarella verwenden. Hauptsache, der Käse schmeckt.

5. SCHRITT 5

   

   Den Rucola waschen und trocknen. Große Blätter mit den Händen zerreißen. Anstelle von Rucola können Sie nach Geschmack auch anderes Grün nehmen. Eine fertige Mischung aus Salatblättern funktioniert gut.

6. SCHRITT 6

   

   Knoblauch und Chilischote in Scheiben schneiden. Sie können die Kerne der Chilischote entfernen, um die Schärfe zu verringern. Wenn Sie möchten, können Sie die Chilischote auch ganz weglassen.

7. SCHRITT 7

   

   Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Chili hinzufügen und goldbraun braten. Paprika und Knoblauch aus der Pfanne nehmen.

8. SCHRITT 8

   

   Geschälte Garnelen in aromatisches Öl legen und auf jeder Seite etwa 30 Sekunden braten. Garnelen auf einen Teller geben.

9. SCHRITT 9

   

   Bereiten Sie nun alle Zutaten für das Dressing vor. Ich habe natives Olivenöl extra verwendet, Sie können aber auch jedes beliebige Pflanzenöl verwenden. Wenn der Honig kandiert ist, schmelzen Sie ihn zuerst.

10. SCHRITT 10

    

    In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Sojasauce, etwas Öl aus der Bratpfanne, gemahlenen Pfeffer und Salz vermischen.

11. SCHRITT 11

    

    Rucola, Garnelen und Tomaten auf einen Teller oder eine Schüssel geben. Mit Dressing belegen.

12. SCHRITT 12

    

    Den Garnelen-, Rucola- und Kirschsalat mit geriebenem Käse bestreuen. Sofort servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Anastasia╬

05.10.2023

4.9

Wow! Der Salat hat alles, was ich liebe: Garnelen, Rucola, Kirschtomaten ... Danke für dieses Rezept! Ich werde mich selbst behandeln! Und du kannst versuchen, es auf meine Art zu tun

Schneeflocke

05.10.2023

4.7

Salat mit Garnelen, Rucola und Tomaten machte unseren Wochentag zu einem Feiertag! Fantastisches Gericht! Sobald ich anfing, die Garnelen zu braten, verließ mein Mann die Küche nicht

Irin-Lima

05.10.2023

4.9

Dieser Salat mit Rucola, Kirschtomaten, Garnelen und Käse hat mir geholfen, als plötzlich Gäste kamen. Der Salat ist sehr schnell zubereitet, sieht appetitlich aus und ist zudem sehr gesund und ausgewogen im Geschmack. Sogar mein Mann, der Rucola sehr skeptisch gegenübersteht, hat es mit Freude gegessen. Und die Gäste waren zufrieden. Ich habe harten Parmesankäse verwendet und beim zweiten Mal habe ich es mit Mozzarella gemacht und es war auch sehr lecker.