Салат зі свіжої капусти, моркви та огірків

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з капусти з морквою та огірками? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Зніміть з капусти 2-3 верхніх листа. Вимийте огірок, щоб видалити бруд. Моркву почистити і промити.

2. КРОК 2

   

   Свіжу капусту тонко нашаткувати гострим ножем і трохи пом'яти руками. Навіщо розгинати руки? Це необхідно для того, щоб капуста в салаті вийшла м'якше і соковитіше.

3. КРОК 3

   

   Перекладіть нашатковану капусту в миску, в якій будете готувати салат. Огірок розріжте уздовж навпіл і наріжте кружальцями. Якщо огірок великий, то його можна спочатку розрізати вздовж на 4 частини. До капусти додати нарізаний огірок.

4. КРОК 4

   

   Очищену моркву натираємо на крупній тертці і додаємо в миску з салатом.

5. КРОК 5

   

   Всі інгредієнти заправити невеликою кількістю рослинного масла і лимонного соку.

6. КРОК 6

   

   Додати сіль і цукор за смаком. Мені подобається цей салат з ноткою солодкості. Тому я додаю трохи більше цукру, ніж солі. Можна додати в салат трохи спецій або меленого перцю. Тут орієнтуйтеся на свої смакові переваги.

7. КРОК 7

   

   Змішайте всі інгредієнти, щоб заправка більш рівномірно розподілилася між овочами. За бажанням можна додати трохи подрібненої зелені. Готовий салат перекладаємо в салатницю і подаємо до столу. Він стане відмінним доповненням до м'ясних страв, особливо до шашлику. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

15.10.2023

5

Цей салат я приготувала з домашніх овочів з городу. Молоду капусту я дрібно нарізала і трохи пом'яла руками. Огірки я тонко нарізала, але шкірку зняла, тому що вони гіркі. Молоду моркву я крупно натерла. Також я додала в салат цибулю і петрушку. Я заправила салат неприправленою олією, лимонним соком, сіллю та цукром. Шикарна заправка, хочу вам сказати. Цукор додає солодкість, лимонний сік додає кислинку і просто неможливо перестати їсти. Я також спробувала замість лимонного соку додати оцет, теж вийшло дуже смачно. До речі, чим довше цей салат простоїть і маринується, тим смачніше він виходить. Майже через день готую салат зі свіжої капусти, моркви та огірків. Це дуже простий і швидкий рецепт. Чудово втамовує апетит. Овочі хрусткі, свіжі та смачні в мисці. Його можна їсти на полуденок, на вечерю, або просто перекусити, або додавати до м’яса. Чудовий рецепт! Всім раджу готувати! Велика подяка автору😊

Наталія М

15.10.2023

4.7

Влітку, коли навколо багато свіжих овочів, я намагаюся щодня готувати салати. Цей салат для мене новий