Ensalada de repollo fresco, zanahorias y pepinos.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de repollo con zanahorias y pepinos? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Retire las 2-3 hojas superiores del repollo. Lava el pepino para quitarle la suciedad. Pelar las zanahorias y enjuagar.

2. PASO 2

   

   Pica finamente la col fresca con un cuchillo afilado y tritúrala un poco con las manos. ¿Por qué flexionar las manos? Esto es necesario para que el repollo quede más suave y jugoso en la ensalada.

3. PASO 3

   

   Transfiere el repollo picado al bol en el que prepararás la ensalada. Corta el pepino por la mitad a lo largo y córtalo en rodajas. Si el pepino es grande, primero puedes cortarlo a lo largo en 4 partes. Agregue pepino picado al repollo.

4. PASO 4

   

   Rallar las zanahorias peladas en un rallador grueso y añadirlas al bol con la ensalada.

5. PASO 5

   

   Sazone todos los ingredientes con una pequeña cantidad de aceite vegetal y jugo de limón.

6. PASO 6

   

   Agrega sal y azúcar al gusto. Me gusta esta ensalada con un toque de dulzura. Por eso le agrego un poco más de azúcar que de sal. Puedes agregar un poco de especias para ensalada o pimienta molida. Aquí, concéntrese en sus preferencias gustativas.

7. PASO 7

   

   Mezcla todos los ingredientes para que el aderezo se distribuya más uniformemente entre las verduras. Si lo deseas, puedes agregar un poco de hierbas picadas. Transfiera la ensalada terminada a una ensaladera y sirva. Será un excelente complemento para platos de carne, especialmente kebabs. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

15.10.2023

5

Preparé esta ensalada con verduras de cosecha propia del huerto. Corté finamente el repollo tierno y lo trituré un poco con las manos. Corté los pepinos finamente, pero les quité la piel porque estaban amargas. Rallé en trozos grandes una zanahoria tierna. También agregué cebolla y perejil a la ensalada. Sazoné la ensalada con aceite sin sabor, jugo de limón, sal y azúcar. Preciosa gasolinera, quiero decírtelo. El azúcar añade dulzura, el jugo de limón añade acidez y es simplemente imposible dejar de comer. También intenté agregar vinagre en lugar de jugo de limón y también resultó muy rico. Por cierto, cuanto más tiempo reposa y se marina esta ensalada, más sabrosa resulta. Preparo una ensalada con repollo fresco, zanahorias y pepinos casi cada dos días. Esta es una receta muy sencilla y rápida. Apaga perfectamente el apetito. Las verduras quedan crujientes, frescas y deliciosas en un bol. Puedes comerlo como merienda, para la cena, o simplemente como refrigerio, o agregarlo a la carne. ¡Gran receta! ¡Aconsejo a todos que cocinen! Muchas gracias al autor 😊

natalia

15.10.2023

4.7

En verano, cuando abundan las verduras frescas, trato de preparar ensaladas todos los días. Esta ensalada es nueva para mí.