Salade de chou frais, carottes et concombres

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de choux avec des carottes et des concombres ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Retirez les 2-3 feuilles supérieures du chou. Lavez le concombre pour enlever la saleté. Épluchez les carottes et rincez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez finement le chou frais avec un couteau bien aiguisé et écrasez-le un peu avec vos mains. Pourquoi fléchir les mains ? Cela est nécessaire pour rendre le chou plus doux et plus juteux dans la salade.

3. ÉTAPE 3

   

   Transférez le chou haché dans le bol dans lequel vous préparerez la salade. Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur et coupez-le en tranches. Si le concombre est gros, vous pouvez d'abord le couper en 4 parties dans le sens de la longueur. Ajouter le concombre haché au chou.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez les carottes pelées sur une râpe grossière et ajoutez-les au bol avec la salade.

5. ÉTAPE 5

   

   Assaisonnez tous les ingrédients avec une petite quantité d'huile végétale et de jus de citron.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du sel et du sucre au goût. J'aime cette salade avec une pointe de douceur. C'est pourquoi j'ajoute un peu plus de sucre que de sel. Vous pouvez ajouter un peu d'épices à salade ou du poivre moulu. Ici, concentrez-vous sur vos préférences gustatives.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez tous les ingrédients pour que la vinaigrette soit répartie plus uniformément entre les légumes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'herbes hachées. Transférez la salade finie dans un saladier et servez. Ce sera un excellent complément aux plats de viande, notamment les brochettes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

15.10.2023

5

J'ai préparé cette salade à partir de légumes du jardin. J'ai haché finement le jeune chou et je l'ai écrasé un peu avec mes mains. J'ai coupé les concombres finement, mais j'ai enlevé les peaux car elles étaient amères. J'ai râpé grossièrement une jeune carotte. J'ai également ajouté des oignons et du persil à la salade. J'ai assaisonné la salade avec de l'huile sans saveur, du jus de citron, du sel et du sucre. Magnifique station-service, je veux vous le dire. Le sucre ajoute du sucré, le jus de citron ajoute de l’acidité et il est tout simplement impossible d’arrêter de manger. J'ai également essayé d'ajouter du vinaigre au lieu du jus de citron, et cela s'est également avéré très savoureux. À propos, plus cette salade repose et marine longtemps, plus elle est savoureuse. Je prépare une salade de chou frais, de carottes et de concombres presque tous les deux jours. C'est une recette très simple et rapide. Il coupe parfaitement l'appétit. Les légumes sont croustillants, frais et délicieux dans un bol. Vous pouvez le manger au goûter, au dîner, ou simplement en collation, ou l'ajouter à une viande. Super recette! Je conseille à tout le monde de cuisiner ! Un grand merci à l'auteur 😊

Natalia M.

15.10.2023

4.7

En été, quand il y a beaucoup de légumes frais, j'essaie de préparer des salades tous les jours. Cette salade est nouvelle pour moi ; Je n'ai jamais combiné de légumes de cette façon auparavant. Mon mari et moi avons vraiment aimé cette salade. Le jeune chou est tendre et sucré, les carottes juteuses et les concombres frais. J'ai pris la moitié de la quantité de jus de citron, ce qui nous suffisait. J'ai laissé mariner la salade finie pendant 10 minutes. Il s'est avéré très savoureux, frais, avec une note d'agrumes. La seule épice que j'ai utilisée était le poivre noir. Je recommande cette salade pour tous les jours)