Salat aus frischem Kohl, Karotten und Gurken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kohlsalat mit Karotten und Gurken? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Entfernen Sie die oberen 2-3 Blätter vom Kohl. Waschen Sie die Gurke, um Schmutz zu entfernen. Die Karotten schälen und abspülen.

2. SCHRITT 2

   

   Den frischen Kohl mit einem scharfen Messer dünn hacken und mit den Händen etwas zerdrücken. Warum deine Hände beugen? Dies ist notwendig, damit der Kohl im Salat weicher und saftiger wird.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie den gehackten Kohl in die Schüssel, in der Sie den Salat zubereiten. Die Gurke der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Wenn die Gurke groß ist, können Sie sie zunächst der Länge nach in 4 Teile schneiden. Gehackte Gurke zum Kohl geben.

4. SCHRITT 4

   

   Die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben und zum Salat in die Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Alle Zutaten mit etwas Pflanzenöl und Zitronensaft würzen.

6. SCHRITT 6

   

   Nach Geschmack Salz und Zucker hinzufügen. Ich mag diesen Salat mit einem Hauch Süße. Deshalb gebe ich etwas mehr Zucker als Salz hinzu. Sie können etwas Salatgewürz oder gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Konzentrieren Sie sich hier auf Ihre Geschmackspräferenzen.

7. SCHRITT 7

   

   Alle Zutaten vermischen, damit sich das Dressing gleichmäßiger im Gemüse verteilt. Nach Belieben können Sie noch etwas gehackte Kräuter hinzufügen. Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben und servieren. Es ist eine hervorragende Ergänzung zu Fleischgerichten, insbesondere zu Kebabs. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

15.10.2023

5

Diesen Salat habe ich aus selbst angebautem Gemüse aus dem Garten zubereitet. Ich habe den jungen Kohl fein gehackt und mit den Händen etwas zerdrückt. Ich habe die Gurken dünn geschnitten, aber die Schale entfernt, weil sie bitter waren. Ich habe eine junge Karotte grob gerieben. Ich habe dem Salat auch Zwiebeln und Petersilie hinzugefügt. Ich habe den Salat mit geschmacksneutralem Öl, Zitronensaft, Salz und Zucker gewürzt. Wunderschöne Tankstelle, das möchte ich euch sagen. Zucker sorgt für Süße, Zitronensaft für Säure und es ist einfach unmöglich, mit dem Essen aufzuhören. Ich habe auch versucht, statt Zitronensaft Essig hinzuzufügen, und es hat auch sehr lecker geschmeckt. Übrigens: Je länger dieser Salat ruht und mariniert, desto schmackhafter wird er. Ich bereite fast jeden zweiten Tag einen Salat aus frischem Kohl, Karotten und Gurken zu. Dies ist ein sehr einfaches und schnelles Rezept. Es stillt den Appetit perfekt. Das Gemüse ist knackig, frisch und lecker in einer Schüssel. Sie können es als Nachmittagssnack, zum Abendessen oder einfach als Snack essen oder zu Fleisch hinzufügen. Tolles Rezept! Ich rate jedem, zu kochen! Vielen Dank an den Autor 😊

Natalia M

15.10.2023

4.7

Im Sommer, wenn es reichlich frisches Gemüse gibt, versuche ich, jeden Tag Salate zuzubereiten. Dieser Salat ist neu für mich