Insalata di cavolo fresco, carote e cetrioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di cavolo con carote e cetrioli? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Rimuovi le 2-3 foglie superiori dal cavolo. Lavare il cetriolo per rimuovere lo sporco. Sbucciare le carote e sciacquarle.

2. PASSO 2

   

   Tritare finemente il cavolo cappuccio fresco con un coltello affilato e schiacciarlo un po' con le mani. Perché flettere le mani? Questo è necessario per rendere il cavolo più morbido e succoso nell'insalata.

3. PASSO 3

   

   Trasferisci il cavolo cappuccio tritato nella ciotola in cui preparerai l'insalata. Tagliate il cetriolo a metà nel senso della lunghezza e tagliatelo a fette. Se il cetriolo è grande, puoi prima tagliarlo longitudinalmente in 4 parti. Aggiungi il cetriolo tritato al cavolo.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa e aggiungerle alla ciotola con l'insalata.

5. PASSO 5

   

   Condire tutti gli ingredienti con una piccola quantità di olio vegetale e succo di limone.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi sale e zucchero a piacere. Mi piace questa insalata con un pizzico di dolcezza. Ecco perché aggiungo un po' più zucchero che sale. Puoi aggiungere un po 'di spezie per l'insalata o pepe macinato. Qui concentrati sulle tue preferenze di gusto.

7. PASSO 7

   

   Mescolare tutti gli ingredienti in modo che il condimento sia distribuito più uniformemente tra le verdure. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di erbe aromatiche tritate. Trasferisci l'insalata finita in un'insalatiera e servi. Sarà un'ottima aggiunta ai piatti di carne, in particolare agli spiedini. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

15.10.2023

5

Ho preparato questa insalata con le verdure dell'orto coltivate in casa. Ho tagliato finemente il cavolo cappuccio e l'ho schiacciato un po' con le mani. Ho tagliato i cetrioli sottilmente, ma ho tolto la buccia perché erano amari. Ho grattugiato grossolanamente una carota giovane. Ho aggiunto all'insalata anche cipolle e prezzemolo. Ho condito l'insalata con olio non aromatizzato, succo di limone, sale e zucchero. Bellissima stazione di servizio, voglio dirtelo. Lo zucchero aggiunge dolcezza, il succo di limone aggiunge acidità ed è semplicemente impossibile smettere di mangiare. Ho anche provato ad aggiungere l'aceto al posto del succo di limone e anche questo si è rivelato molto gustoso. A proposito, più a lungo questa insalata riposa e marina, più risulta gustosa. Preparo un'insalata di cavolo fresco, carote e cetrioli quasi a giorni alterni. Questa è una ricetta molto semplice e veloce. Disseta perfettamente l'appetito. Le verdure sono croccanti, fresche e deliziose in una ciotola. Puoi mangiarlo per uno spuntino pomeridiano, per cena, o semplicemente per uno spuntino, oppure aggiungerlo alla carne. Ottima ricetta! Consiglio a tutti di cucinare! Mille grazie all'autore 😊

Natalia M

15.10.2023

4.7

D'estate, quando abbondano le verdure fresche, cerco di preparare ogni giorno le insalate. Questa insalata è nuova per me; Non avevo mai combinato le verdure in questo modo. A me e mio marito è piaciuta molto questa insalata. Il cavolo giovane è tenero e dolce, carote succose e cetrioli freschi. Ho preso metà della quantità di succo di limone, che per noi era sufficiente. Ho lasciato marinare l'insalata finita per 10 minuti. Si è rivelato molto gustoso, fresco, con una nota agrumata. L'unica spezia che ho usato è stata il pepe nero. Consiglio questa insalata per tutti i giorni)