Салат з вареної червоної квасолі і моркви

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з відвареної червоної квасолі і моркви? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Щоб салат вийшов кориснішим і смачнішим, для заправки краще використовувати домашній майонез. Сухарики можна взяти готові або зробити самостійно.

2. КРОК 2

   

   Перед варінням квасолю потрібно замочити мінімум на дві години, а краще на ніч. Таким чином ми скоротимо час варіння квасолі. Потім промийте квасолю, додайте її в каструлю, залийте водою і варіть близько години. Приблизно за 10 хвилин до закінчення варіння посолити і перемішати.

3. КРОК 3

   

   Коли квасоля звариться, залишити її у воді, в якій вона варилася, приблизно на півгодини.

4. КРОК 4

   

   Потім зливаємо воду і охолоджуємо квасолю.

5. КРОК 5

   

   Моркву помити в проточній воді за допомогою щітки, очистити від шкірки, сполоснути і обсушити. Моркву подрібнити за допомогою середньої терки. Додати спеції (я використовую чорний мелений перець), сіль і добре перемішати.

6. КРОК 6

   

   У глибокій мисці (плітничка) змішати варену червону квасолю, натерту свіжу моркву і грінки з білого хліба (у мене з часниковим смаком).

7. КРОК 7

   

   Очистіть один зубчик часнику і видавіть його в миску. Заправити салат майонезом і добре перемішати. Наш салат з відвареної червоної квасолі і моркви готовий. Подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Катерина

22.12.2023

4.8

Рецепт чудовий, але моя родина любить його трохи по-іншому. А ось, до речі, рецепт

Наталія М

22.12.2023

4.5

Хороший простий салат з відвареної червоної квасолі і моркви. Найдовше тут варити квасолю) У мене є червона квасоля, яку я замочила на ніч, а потім варила близько 40 хвилин. У мене були магазинні сухарики гострі і схожі на мисливські ковбаски, тому я вирішила заправити салат не майонезом, а сметаною. Крім того, в салаті ще є часник) Вийшов смачний, пікантний і ароматний салат. Чоловік сказав, що моркву краще відварити або посмажити. Але мені здається, що можна просто натерти моркву на середній тертці і вона без розварювання стане набагато м'якше. Але це те, що вам подобається) У будь-якому випадку поєднання продуктів хороше, салат виходить ситним і смачним!

Альонка

22.12.2023

4.9

Я приготувала салат з відвареної червоної квасолі та моркви за вашим рецептом. Квасолю замочила на ніч, вранці відварила, на це пішло 35 хвилин. Моркву натерла на крупній тертці. Я сама робила грінки зі старого білого хліба. Зі спецій додала чорний і червоний мелений перець. Додаємо 3 зубчики часнику середнього розміру. Вийшов дуже смачний і ситний, пікантний салат! Усій родині це сподобалось! Дякую автору за рецепт! Додам в свою скарбничку!

Іра

22.12.2023

4.7

Чудовий квасолевий салат із заправкою! Такий ситний і смачний. Дуже хороша порада про яйця, обов'язково спробую. Дуже дякую за рецепт і поради!