Salat aus gekochten roten Bohnen und Karotten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat aus gekochten roten Bohnen und Karotten? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Um den Salat gesünder und schmackhafter zu machen, verwenden Sie zum Dressing am besten Ihre selbstgemachte Mayonnaise. Sie können fertige Cracker nehmen oder Ihre eigenen machen.

2. SCHRITT 2

   

   Bohnen sollten vor dem Kochen mindestens zwei Stunden lang eingeweicht werden, am besten über Nacht. Auf diese Weise verkürzen wir die Garzeit der Bohnen. Anschließend die Bohnen abspülen, in die Pfanne geben, mit Wasser bedecken und etwa eine Stunde kochen lassen. Etwa 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs salzen und umrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Wenn die Bohnen gar sind, lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde im Wasser, in dem sie gekocht wurden.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend das Wasser abgießen und die Bohnen abkühlen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Karotten unter fließendem Wasser mit einer Bürste waschen, schälen, abspülen und trocknen. Mahlen Sie die Karotten mit einer mittelgroßen Reibe. Gewürze hinzufügen (ich verwende gemahlenen schwarzen Pfeffer), salzen und gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   In einer tiefen Schüssel (Gossip Bowl) gekochte rote Bohnen, geriebene frische Karotten und Weißbrotcroutons (ich habe Knoblauchgeschmack) vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Eine Knoblauchzehe schälen und in eine Schüssel pressen. Den Salat mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Unser Salat aus gekochten roten Bohnen und Karotten ist fertig. Servieren Sie es an den Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Katharina

22.12.2023

4.8

Das Rezept ist wunderbar, aber meine Familie liebt es etwas anders. Und hier ist übrigens das Rezept

Natalia M

22.12.2023

4.5

Ein guter einfacher Salat aus gekochten roten Bohnen und Karotten. Hier dauert es am längsten, die Bohnen zu kochen.) Ich habe rote Bohnen, die ich über Nacht eingeweicht und dann etwa 40 Minuten gekocht habe. Ich hatte im Laden gekaufte Cracker, die scharf waren und wie Jagdwürste schmeckten, also beschloss ich, den Salat mit Sauerrahm statt Mayonnaise zu würzen. Darüber hinaus enthält der Salat auch Knoblauch. Es ist ein leckerer, würziger und aromatischer Salat geworden. Mein Mann sagte, dass es besser sei, die Karotten zu kochen oder zu braten. Aber mir scheint, dass man Karotten einfach auf einer mittleren Reibe reiben kann und sie ohne Kochen viel weicher werden. Aber das gefällt dir) Auf jeden Fall ist die Produktkombination gut, der Salat wird nahrhaft und lecker!

Aljonka

22.12.2023

4.9

Ich habe nach deinem Rezept einen Salat aus gekochten roten Bohnen und Karotten zubereitet. Ich habe die Bohnen über Nacht eingeweicht, am Morgen gekocht, es hat 35 Minuten gedauert. Ich habe die Karotten auf einer groben Reibe gerieben. Die Croutons habe ich selbst aus altem Weißbrot gemacht. Von den Gewürzen habe ich schwarzen und roten gemahlenen Pfeffer hinzugefügt. 3 mittelgroße Knoblauchzehen hinzugefügt. Es ist ein sehr leckerer und sättigender, würziger Salat geworden! Die ganze Familie hat es geliebt! Danke an den Autor für das Rezept! Ich werde es meinem Sparschwein hinzufügen!

Ira

22.12.2023

4.7

Toller Bohnensalat mit Dressing! So sättigend und lecker. Sehr guter Rat zum Thema Eier, ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Vielen Dank für das Rezept und die Tipps!