Insalata di fagioli rossi bolliti e carote

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con fagioli rossi bolliti e carote? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Per rendere l'insalata più sana e gustosa, è meglio usare la maionese fatta in casa per condire. Puoi prendere dei cracker già pronti o crearne uno tuo.

2. PASSO 2

   

   I fagioli devono essere messi a bagno per almeno due ore prima della cottura, preferibilmente durante la notte. In questo modo ridurremo il tempo di cottura dei fagioli. Successivamente sciacquare i fagioli, aggiungerli nella padella, coprire con acqua e cuocere per circa un'ora. Circa 10 minuti prima della fine della cottura, salate e mescolate.

3. PASSO 3

   

   Quando i fagioli saranno cotti, lasciateli nell'acqua in cui sono stati lessati per circa mezz'ora.

4. PASSO 4

   

   Quindi scolare l'acqua e raffreddare i fagioli.

5. PASSO 5

   

   Lavare le carote in acqua corrente con una spazzola, sbucciarle, sciacquarle e asciugarle. Macinare le carote usando una grattugia media. Aggiungere le spezie (io uso pepe nero macinato), salare e mescolare bene.

6. PASSO 6

   

   In una ciotola profonda (ciotola per pettegolezzi), unisci i fagioli rossi bolliti, le carote fresche grattugiate e i crostini di pane bianco (io ho il sapore dell'aglio).

7. PASSO 7

   

   Sbucciare uno spicchio d'aglio e spremerlo in una ciotola. Condire l'insalata con la maionese e mescolare bene. La nostra insalata di fagioli rossi lessati e carote è pronta. Servitelo in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Caterina

22.12.2023

4.8

La ricetta è meravigliosa, ma la mia famiglia la ama in modo leggermente diverso. Ed ecco la ricetta, a proposito

Natalia M

22.12.2023

4.5

Una buona insalata semplice di fagioli rossi lessati e carote. La cosa più lunga qui è bollire i fagioli) Io ho dei fagioli rossi, che ho messo a bagno durante la notte e poi ho cotto per circa 40 minuti. Avevo dei cracker acquistati in negozio che erano piccanti e sapevano di salsicce da caccia, quindi ho deciso di condire l'insalata con panna acida anziché con maionese. Inoltre l'insalata contiene anche aglio) Si è rivelata un'insalata gustosa, speziata e aromatica. Mio marito ha detto che è meglio far bollire o friggere le carote. Ma mi sembra che puoi semplicemente grattugiare le carote su una grattugia media e diventeranno molto più morbide senza bollire. Ma questo è quello che ti piace) In ogni caso l'abbinamento dei prodotti è buono, l'insalata risulta nutriente e gustosa!

Alyonka

22.12.2023

4.9

Ho preparato un'insalata di fagioli rossi lessati e carote secondo la tua ricetta. Ho messo a bagno i fagioli durante la notte, li ho bolliti la mattina, ci sono voluti 35 minuti. Ho grattugiato le carote su una grattugia grossa. I crostini li ho preparati io stesso con il vecchio pane bianco. Dalle spezie ho aggiunto pepe macinato nero e rosso. Aggiunti 3 spicchi d'aglio di media grandezza. Si è rivelata un'insalata molto gustosa, abbondante e piccante! Tutta la famiglia l'ha adorato! Grazie all'autore per la ricetta! Lo aggiungerò al mio salvadanaio!

Ira

22.12.2023

4.7

Ottima insalata di fagioli con salsa! Così abbondante e delizioso. Ottimo consiglio sulle uova, lo proverò sicuramente. Grazie mille per la ricetta e i consigli!