Салат гриби ананас сир

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з грибами, ананасами і сиром? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

2. КРОК 2

   

   М'якоть свинини промийте, обсушіть і наріжте скибочками. Свинину можна брати з будь-якої частини туші (шинка, вирізка, тушка тощо). У мене нежирна частина шинки.

3. КРОК 3

   

   За бажанням свинину можна попередньо замаринувати. Так він стане більш соковитим і ароматним, що позначиться на кінцевому смаку всього салату. Якщо у вас немає часу або бажання маринувати м’ясо, можна пропустити кроки 3-4.

4. КРОК 4

   

   Викласти свинину в миску, додати рослинне масло і соєвий соус. Додати сухий часник і мелений перець і перемішати. Залишити маринуватися на 30-40 хвилин, а якщо є можливість, то краще на ніч.

5. КРОК 5

   

   Печериці помити, обсушити і нарізати скибочками.

6. КРОК 6

   

   Болгарський перець очистити від насіння і нарізати дрібними кубиками.

7. КРОК 7

   

   Вийміть ананаси з сиропу і обсушіть. Потім нарізати невеликими кубиками. Якщо в ананасах залишився сироп, з готового салату може витекти сік.

8. КРОК 8

   

   Сир натріть на крупній тертці. Ви можете вибрати види сиру на свій смак. Я використовую звичайний російський сир, але можна моцарелла, сулугуні і т.д.

9. КРОК 9

   

   На сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте гриби до золотистої скоринки. Нарешті, посипати сіллю і перцем.

10. КРОК 10

    

    Поверніть сковороду на вогонь. Додайте свинину разом з маринадом і обсмажте на сильному вогні до готовності з усіх боків до золотистої скоринки.

11. КРОК 11

    

    Потім обсмажене м'ясо остудіть і наріжте соломкою.

12. КРОК 12

    

    Можна змішати всі інгредієнти в салатнику. Але красивіше вийде, якщо викласти салат шарами. Поставте на блюдо деко (діаметром 16-18 см). На дно викласти обсмажену свинину і придавити. Збризніть майонезом. Майонез кладу в кондитерський мішок і зрізаю кінчик. Це зручніше, ніж користуватися ложкою.

13. КРОК 13

    

    Наступним шаром викласти консервовані ананаси і також полити їх майонезом.

14. КРОК 14

    

    Далі додаємо обсмажені гриби. Змащувати їх майонезом не потрібно. Смажені гриби можна замінити маринованими.

15. КРОК 15

    

    Гриби посипати тертим сиром і полити майонезом.

16. КРОК 16

    

    Останнім шаром викласти болгарський перець. Колір болгарського перцю вибирайте на свій розсуд. Болгарський перець можна замінити дрібно нарізаними помідорами (насіння краще видалити).

17. КРОК 17

    

    Перед подачею дайте салату постояти 1-2 години в холодильнику. Потім знімаємо конфорку і прикрашаємо салат грибами і зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Кандіна

29.07.2023

4.9

Салат гриби ананас сир - смачний і ефектний багатошаровий салат для святкового столу. Смак цього салату дуже ніжний, в ньому немає гострих спецій, всі інгредієнти добре поєднуються. Я дуже люблю салати з маринованим смаженим м'ясом, а не вареним. Це м'ясо надає салату особливий смак. Я прикрасила свій салат волоськими горіхами. Дуже дякую за рецепт!