Sałatka grzybowa ser ananasowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z grzybami, ananasami i serem? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą.

2. KROK 2

   

   Miąższ wieprzowy umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Możesz pobrać wieprzowinę z dowolnej części tuszy (szynka, polędwica, tusza itp.). Mam chudą część szynki.

3. KROK 3

   

   Jeśli chcesz, możesz wstępnie marynować wieprzowinę. Dzięki temu będzie bardziej soczysta i aromatyczna, co wpłynie na ostateczny smak całej sałatki. Jeśli nie masz czasu lub ochoty marynować mięsa, możesz pominąć kroki 3-4.

4. KROK 4

   

   Włóż wieprzowinę do miski, dodaj olej roślinny i sos sojowy. Dodać suchy czosnek i mielony pieprz, wymieszać. Pozostawić do marynowania na 30-40 minut, a jeśli to możliwe, lepiej na noc.

5. KROK 5

   

   Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.

6. KROK 6

   

   Paprykę obieramy z nasion i kroimy w drobną kostkę.

7. KROK 7

   

   Wyjmij ananasy z syropu i osusz. Następnie pokroić w małe kostki. Jeśli w ananasach pozostanie syrop, z gotowej sałatki może wyciekać sok.

8. KROK 8

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Możesz wybrać rodzaj sera według własnego gustu. Ja używam zwykłego sera rosyjskiego, ale można też użyć mozzarelli, suluguni itp.

9. KROK 9

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż grzyby na złoty kolor. Na koniec posypać solą i pieprzem.

10. KROK 10

    

    Ponownie postaw patelnię na ogniu. Dodaj wieprzowinę wraz z marynatą i smaż na dużym ogniu, aż będzie ugotowana ze wszystkich stron na złoty kolor.

11. KROK 11

    

    Następnie ostudzić smażone mięso i pokroić w paski.

12. KROK 12

    

    Wszystkie składniki można wymieszać w salaterce. Ale okaże się piękniejsze, jeśli ułożysz sałatkę warstwami. Na naczyniu umieść pierścień do gotowania (o średnicy 16–18 cm). Usmażoną wieprzowinę połóż na dnie i dociśnij. Posyp majonezem. Majonez przełożyłam do rękawa cukierniczego i odcięłam końcówkę. Jest to wygodniejsze niż używanie łyżki.

13. KROK 13

    

    Ułóż kolejną warstwę ananasów z puszki i również polej je majonezem.

14. KROK 14

    

    Następnie dodaj smażone grzyby. Nie ma potrzeby smarowania ich majonezem. Smażone grzyby możesz zastąpić marynowanymi.

15. KROK 15

    

    Posyp grzyby startym serem i polej majonezem.

16. KROK 16

    

    Połóż ostatnią warstwę papryki. Wybierz kolor papryki według własnego uznania. Paprykę można zastąpić drobno pokrojonymi pomidorami (lepiej usunąć nasiona).

17. KROK 17

    

    Przed podaniem sałatkę należy odstawić na 1-2 godziny do lodówki. Następnie zdejmij pierścień grzewczy i udekoruj sałatkę grzybami i ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Candina

29.07.2023

4.9

Sałatka z grzybami i serem ananasowym - pyszna i efektowna sałatka warstwowa na świąteczny stół. Smak tej sałatki jest bardzo delikatny, nie ma w niej ostrych przypraw, wszystkie składniki świetnie ze sobą współgrają. Bardzo lubię sałatki z marynowanym, smażonym mięsem, a nie gotowanym. To mięso nadaje sałatce wyjątkowy smak. Sałatkę ozdobiłam orzechami włoskimi. Dziękuję bardzo za przepis!