Салат грибы ананас сыр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с грибами, ананасами и сыром? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.

2. ШАГ 2

   

   Мякоть свинины вымойте, обсушите и нарежьте пластинами.Свинину можете брать от любой части туши (окорок, вырезку, карбонад и т. д). У меня нежирная часть окорока.

3. ШАГ 3

   

   По желанию можете предварительно замариновать свинину. Так она получится сочнее и ароматнее, что отразится на итоговом вкусе всего салата. Если нет времени и желания мариновать мясо, шаги 3-4 можете пропустить.

4. ШАГ 4

   

   Выложите свинину в миску, влейте растительное масло и соевый соус. Всыпьте сухой чеснок и молотый перец и перемешайте. Оставьте мариноваться на 30-40 минут, а если есть возможность, то лучше на ночь.

5. ШАГ 5

   

   Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками.

6. ШАГ 6

   

   Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.

7. ШАГ 7

   

   Ананасы выньте из сиропа и обсушите. Затем нарежьте мелкими кубиками.Если в ананасах останется сироп, из готового салата может выделиться сок.

8. ШАГ 8

   

   Сыр натрите на крупной терке. Сорта сыра можете подбирать по своему вкусу. У меня обычный Российский сыр, но можете использовать моцареллу, сулугуни и т.д.

9. ШАГ 9

   

   В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета. В конце посыпьте солью и перцем.

10. ШАГ 10

    

    Верните сковороду на огонь. Выложите свинину вместе с маринадом и обжарьте на сильном огне до готовности со всех сторон до румяной корочки.

11. ШАГ 11

    

    Затем обжаренное мясо охладите и нарежьте соломкой.

12. ШАГ 12

    

    Можете смешать все ингредиенты в салатнике. Но красивее получится, если выложить салат слоями. На блюдо установите кулинарное кольцо ( диаметром 16-18 см). Выложите на дно обжаренную свинину и утрамбуйте. Полейте майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.

13. ШАГ 13

    

    Следующим слоем выложите консервированные ананасы и также полейте их майонезом.

14. ШАГ 14

    

    Далее выложите обжаренные грибы. Смазывать майонезом их необязательно. Можете заменить жареные грибы на маринованные.

15. ШАГ 15

    

    Посыпьте грибы тертым сыром и полейте майонезом.

16. ШАГ 16

    

    Последним слоем выложите болгарский перец. Цвет болгарского перца выбирайте по своему желанию. Можете заменить болгарский перец мелко нарезанными помидорами (семенную часть лучше при этом удалить).

17. ШАГ 17

    

    Перед подачей дайте салату настояться 1-2 часа в холодильнике. Затем кулинарное кольцо снимите, салат украсьте грибами и зеленью.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Кандина

29.07.2023

4.9

Салат грибы ананас сыр - вкусный и эффектный слоеный салат для праздничного стола. Вкус у этого салата очень нежный, в нем нет острых специй, все ингредиенты отлично сочетаются.Мне очень нравятся салаты именно с маринованным обжаренным мясом, а не вареным. Такое мясо придает салату особенный вкус. Свой салат я украсила грецкими орешками. Большое спасибо за рецепт!