Рулетики з огірком

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рулетики з огірків? Підготуйте всі необхідні для цього інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Огірок промити в проточній воді, обсушити паперовими рушниками і обрізати кінчики з двох сторін. Тепер розріжте огірок (на ньому повинна бути шкірка, бажано брати для цього молодий і дуже свіжий) уздовж на чотири частини. Видалити всі насіння. Тепер кожну частину наріжте уздовж довгою соломкою. Товщина кожного не повинна перевищувати одного сантиметра.

3. КРОК 3

   

   Промийте рис до чистоти. Помістіть його в каструлю, додайте води в пропорції 1:1 і поставте на вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і накрийте каструлю кришкою. Добре, якщо він буде прозорим, тоді видно, коли вся вода вбереться в рис. Після цього дайте рису постояти під кришкою 10 хвилин. У цей час змішайте оцет з сіллю і цукром, трохи підігрійте, помішуючи, поки цукор і сіль не розчиняться. Влийте в рис оцет і перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Розкладіть лист норі на килимку, змочивши руки в розчині оцту

5. КРОК 5

   

   Рівномірно розподіліть рис по поверхні. Залиште проміжок у 1/2 дюйма на краю водоростей.

6. КРОК 6

   

   У центр норі помістіть «ковбаску» з рису і, змочивши палець васабі, проведіть по ній тонку лінію.

7. КРОК 7

   

   Викладіть огірки на смужку васабі.

8. КРОК 8

   

   Акуратно, допомагаючи килимком, починаємо скручувати рулет.

9. КРОК 9

   

   Рецепт розрахований на 6 рулетів, по одному шматочку огірка в кожному.

10. КРОК 10

    

    Огірки в домашніх умовах нарізати гострим ножем. У мене вийшло 6 булочок.

11. КРОК 11

    

    Ось і все, пісні рулетики з огірком готові і їх можна подавати. Роли подаються з соусом васабі, маринованим імбиром і соєвим соусом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

27.11.2023

4.5

Я дуже люблю роли, а особливо прості, з огірком, лососем і креветками. Цього разу я просто приготувала рулетики з огірком. Для рулетів я використовувала певний сорт огірків, тому що від їх смаку залежить смак самих рулетів. Ці огірки ніколи не гірчать, щільні, не водянисті і смачні. Саме те, що потрібно для їжі) Мій рис звичайний круглозерний, але не подрібнений. Я додала трохи цукру в рисовий оцет для смаку. Вирішила нічим не змащувати і не перчити, просто хотілося чистого смаку. Рис за цим рецептом вийшов чудовий, добре злипається і не розсипається. Готові роли виходять смачними, соковитими, а соєвий соус їх добре доповнює. Загалом рулети легко закочуються, треба просто спробувати, тому раджу урізноманітнити своє меню цією закускою) Дякую автору за рецепт.

Ліна

27.11.2023

4.9

Як легко виявляється приготувати роли вдома, просто я не їм рибу, тому ці пісні рулетики з огірком якраз для мене, обов'язково приготую щось таке смачненьке

Сонячний777

27.11.2023

4.7

Я теж дуже люблю роли, але більше люблю з рибою. Але сама я їх ніколи не готувала, тому варто почати з цього простого рецепту рулетів з огірком) Сподіваюся, що у мене все вийде) Хочу сама навчитися, бо сподіваюся, що це буде дешевше, ніж замовляти в ресторані) Більше того, я сам. Продуктами та їх кількістю не обдуришся... Так що... найбільше мені подобається, що окрім риби є огірок, а не авокадо, бо воно соковитіше.

карапузинка1

27.11.2023

4.6

Я просто фанат суші! Рулетики з огірків вийшли чудові! Я використовував звичайний круглий рис! Дякую

Аннеллі

27.11.2023

4.6

Такі рулетики з огірків, які можна готувати щодня або використовувати на свята, подають з васабі, імбиром, соєвим соусом і, звичайно ж, паличками. Ще додала болгарський перець. Дякую за ідею. Взагалі, не обов'язково робити рулети пісними.

Катерина Яснова

27.11.2023

4.7

Я люблю роли! Я думаю, що в пісні можна загортати не тільки огірок... Але і авокадо, і помідор. Також буде дуже смачно. Головне – правильно зварити рис для ролів. До речі, я купую звичайний круглозерний... ВІН мало чим відрізняється від особливого рису для суші, але коштує на порядок дешевше! Шкода також, що не у всіх магазинах є рисовий оцет. АЛЕ я купую звичайний яблучний, на смак він нічим не відрізняється!