오이 롤

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   오이 롤 만드는 법? 이에 필요한 모든 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   오이를 흐르는 물에 씻은 후 종이 타월로 물기를 닦아내고 양쪽 끝을 잘라냅니다. 이제 오이를 세로로 네 부분으로 자릅니다 (껍질이 있어야하며 젊고 신선한 오이를 사용하는 것이 좋습니다). 모든 씨앗을 제거하십시오. 이제 각 부분을 세로로 긴 빨대로 자릅니다. 각각의 두께는 1cm를 초과해서는 안됩니다.

3. 단계 3

   

   쌀이 깨끗해질 때까지 헹구십시오. 냄비에 넣고 물을 1:1 비율로 붓고 불을 켭니다. 물이 끓으면 불을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 투명하면 밥에 물이 다 흡수됐는지 알 수 있어서 좋아요. 그런 다음 쌀을 덮어 10분 동안 그대로 놓아두세요. 이때 식초에 소금, 설탕을 섞어 약간 가열하면서 설탕과 소금이 녹을 때까지 저어준다. 밥에 식초를 붓고 저어주세요.

4. 단계 4

   

   김 한 장을 매트 위에 펴고 식초 용액에 손을 적십니다. 이렇게하려면 물 한 그릇에 식초 한 티스푼을 저어주세요. 밥을 표면에 고르게 펴주세요. 김 가장자리에 1.5cm 정도 공간을 남겨주세요.

5. 단계 5

   

   밥을 표면에 고르게 펴주세요. 해초 가장자리에 1/2 인치 간격을 남겨 두십시오.

6. 단계 6

   

   김 중앙에 밥 "소시지"를 놓고 손가락에 와사비를 적셔 얇은 선을 그립니다.

7. 단계 7

   

   오이를 와사비 위에 올려 놓습니다.

8. 단계 8

   

   조심스럽게 매트를 돕고 롤을 굴리기 시작합니다.

9. 단계 9

   

   레시피는 롤 6개에 오이 한 조각씩 구성되어 있습니다.

10. 단계 10

    

    날카로운 칼로 집에서 오이롤을 자릅니다. 6롤 받았어요.

11. 단계 11

    

    이제 오이를 곁들인 마른 롤이 준비되어 제공됩니다. 롤에는 와사비 소스, 절인 생강, 간장이 함께 제공됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

27.11.2023

4.5

저는 롤을 정말 좋아하는데, 특히 오이, 연어, 새우가 들어간 간단한 롤을 좋아합니다. 이번에는 오이를 넣은 롤만 준비했어요. 롤 자체의 맛은 맛에 따라 다르기 때문에 롤에는 특정 종류의 오이를 사용했습니다. 이 오이는 결코 쓴맛이 없고 밀도가 높으며 묽지 않고 맛이 없습니다. 꼭 필요한 음식입니다.) 제가 만든 쌀은 일반 둥근 곡물이지만 으깬 것은 아닙니다. 저는 맛을 위해 쌀식초에 설탕을 조금 넣었어요. 나는 아무것도 윤활하지 않고 후추를 넣지 않기로 결정했습니다. 단지 깨끗한 맛을 원했습니다. 이 레시피의 밥은 아주 훌륭했고, 잘 붙어 있었고 부서지지도 않았습니다. 완성된 롤은 맛있고 육즙이 풍부하며 간장이 잘 어울립니다. 롤은 일반적으로 굴리기 쉽기 때문에 꼭 한번 해봐야 하므로 이 애피타이저로 메뉴를 다양화하는 것이 좋습니다) 레시피 작성자에게 감사드립니다.

리나

27.11.2023

4.9

집에서 롤을 만드는 게 얼마나 쉬운지, 저는 생선을 안 먹어서 오이를 곁들인 살코기 롤은 저에게 딱 맞는 것 같아요, 꼭 맛있는 걸 만들어 볼게요

써니777

27.11.2023

4.7

나는 롤도 정말 좋아하지만 생선과 함께 먹는 것을 더 좋아합니다. 하지만 직접 준비한 적이 없어서 간단한 오이 롤 레시피부터 시작해야합니다) 성공하길 바랍니다) 레스토랑에서 주문하는 것보다 저렴하기를 바라기 때문에 직접 배우고 싶습니다) 더욱이 나 자신은 음식과 그 양으로 자신을 속일 수 없습니다... 그래서... 무엇보다도 생선 외에 아보카도가 아닌 오이가 있다는 것이 더 맛있기 때문에 마음에 듭니다.

카라푸진카1

27.11.2023

4.6

저는 그냥 스시 팬이에요! 오이 롤이 훌륭해졌습니다! 저는 일반쌀을 사용했어요! 감사합니다

아넬리

27.11.2023

4.6

매일 준비하거나 휴일에 사용할 수 있는 이 오이 롤에는 와사비, 생강, 간장 및 젓가락이 함께 제공됩니다. 청양고추도 추가했어요. 아이디어 주셔서 감사합니다. 일반적으로 롤을 희박하게 만들 필요는 없습니다.

예카테리나 야스노프

27.11.2023

4.7

나는 롤을 좋아한다! 살코기에는 오이만 감쌀 수 있는 게 아닌 것 같아요... 아보카도와 토마토도 마찬가지예요. 그것은 또한 매우 맛있을 것입니다. 가장 중요한 것은 롤용 쌀을 올바르게 요리하는 것입니다. 그건 그렇고, 나는 일반 곡물을 구입합니다... 그것은 특별한 스시 밥과 거의 다르지 않지만 훨씬 저렴합니다! 모든 매장에 쌀식초가 구비되어 있지 않은 점도 아쉽습니다. 그런데 일반 사과를 사는데 맛이 별로 다르지 않아요!