Rotoli con cetriolo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli involtini di cetriolo? Preparare tutti gli ingredienti necessari per questo.

2. PASSO 2

   

   Lavare il cetriolo in acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente e tagliare le estremità su entrambi i lati. Ora tagliate il cetriolo (dovrebbe avere la buccia, per questo è consigliabile prendere un cetriolo giovane e molto fresco) nel senso della lunghezza in quattro parti. Rimuovi tutti i semi. Ora taglia ciascuna parte nel senso della lunghezza in lunghe cannucce. Lo spessore di ciascuno non deve superare un centimetro.

3. PASSO 3

   

   Risciacquare il riso fino a renderlo pulito. Metterlo in una casseruola, aggiungere acqua in rapporto 1:1 e dare fuoco. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma e coprite la pentola con un coperchio. Va bene se è trasparente, così puoi vedere quando tutta l'acqua viene assorbita dal riso. Dopodiché lasciate riposare il riso coperto per 10 minuti. A questo punto, mescolare l'aceto con sale e zucchero, scaldare un po ', mescolando fino a quando lo zucchero e il sale non si saranno sciolti. Versare l'aceto nel riso e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Stendete un foglio di alga nori su una stuoia, bagnandovi le mani nella soluzione di aceto; per fare questo, mescola un cucchiaino di aceto in una ciotola d'acqua. Distribuire uniformemente il riso sulla superficie. Lasciare uno spazio di 1,5 cm sul bordo delle alghe.

5. PASSO 5

   

   Distribuire uniformemente il riso sulla superficie. Lasciare uno spazio di 1/2 pollice sul bordo delle alghe.

6. PASSO 6

   

   Metti una "salsiccia" di riso al centro del nori e, inumidendo il dito con il wasabi, traccia una linea sottile lungo di essa.

7. PASSO 7

   

   Metti i cetrioli su una striscia di wasabi.

8. PASSO 8

   

   Con attenzione, aiutandovi con un tappetino, iniziate a stendere il rotolo.

9. PASSO 9

   

   La ricetta è pensata per 6 panini, una fetta di cetriolo in ciascuno.

10. PASSO 10

    

    Taglia gli involtini di cetriolo a casa con un coltello affilato. Ho ottenuto 6 panini.

11. PASSO 11

    

    Questo è tutto, gli involtini magri con cetriolo sono pronti e possono essere serviti. I panini vengono serviti con salsa wasabi, zenzero sott'aceto e salsa di soia. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

27.11.2023

4.5

Adoro gli involtini e mi piacciono soprattutto quelli semplici, con cetriolo, salmone e gamberi. Questa volta ho preparato solo gli involtini con il cetriolo. Per i panini ho usato una certa varietà di cetrioli, perché il gusto dei panini stessi dipende dal loro gusto. Questi cetrioli non sono mai amari, densi, non acquosi e gustosi. Proprio quello che ti serve per il cibo) Il mio riso è a chicco tondo normale, ma non schiacciato. Ho aggiunto un po' di zucchero all'aceto di riso per insaporire. Ho deciso di non lubrificarlo con nulla e di non aggiungere pepe, volevo solo un gusto pulito. Il riso di questa ricetta è venuto benissimo, ha aderito bene e non si è sbriciolato. I panini finiti sono gustosi, succosi e la salsa di soia li completa bene. In genere i panini sono facili da arrotolare, devi solo provarli, quindi consiglio di diversificare il tuo menu con questo antipasto) Grazie all'autore per la ricetta.

Lina

27.11.2023

4.9

Quanto è facile fare i panini a casa, semplicemente non mangio pesce, quindi questi panini magri con cetriolo sono solo per me, farò sicuramente qualcosa di così delizioso

Soleggiato777

27.11.2023

4.7

Anche a me piacciono molto gli involtini, ma li preferisco con il pesce. Tuttavia, non li ho mai preparati da solo, quindi dovrei iniziare con questa semplice ricetta per gli involtini con cetriolo) Spero di riuscirci) Voglio impararla da solo, perché spero che sia più economico che ordinarli al ristorante) Inoltre, io stesso non puoi illuderti con il cibo e la sua quantità... Quindi... soprattutto mi piace che oltre al pesce ci sia un cetriolo e non un avocado, perché è più succoso.

karapuzinka1

27.11.2023

4.6

Sono solo un fan del sushi! Gli involtini di cetriolo sono venuti benissimo! Io ho usato riso tondo semplice! Grazie

Annelly

27.11.2023

4.6

Questi involtini di cetriolo, che possono essere preparati tutti i giorni o utilizzati durante le festività, vengono serviti con wasabi, zenzero, salsa di soia e, ovviamente, bacchette. Ho aggiunto anche il peperone. Grazie per l'idea In generale non è necessario far appoggiare i rotoli.

Ekaterina Yasnov

27.11.2023

4.7

Adoro i panini! Penso che non solo il cetriolo possa essere avvolto in quelli magri... Ma anche avocado e pomodoro. Sarà anche molto gustoso. L'importante è cuocere correttamente il riso per gli involtini. A proposito, compro un normale riso tondo. È poco diverso dal riso speciale per sushi, ma costa molto meno! È anche un peccato che non tutti i negozi abbiano l’aceto di riso. MA compro quello normale alla mela, non ha un sapore molto diverso!