Смажена курка

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Цибулю наріжте четвертинками, моркву кубиками. Куряче філе нарізати середніми шматочками. Часник дрібно, але ножем, щоб зберігся сік.

2. КРОК 2

   

   В окремих мисках обваляти в борошні нарізані овочі та м’ясо.

3. КРОК 3

   

   Швидко обсмажити овочі на рослинній олії на сильному вогні до золотистої скоринки, трохи посолити. Обсмажені овочі викласти на блюдо. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в окремих статтях в кінці цього рецепта.

4. КРОК 4

   

   На олії, в якій смажилися цибуля і морква, обсмажте шматочки курки. Солимо, перчимо, додаємо часник.

5. КРОК 5

   

   Додайте до курячого філе обсмажені цибулю і моркву, перемішайте і прогрійте 5 хвилин.

6. КРОК 6

   

   все! Найніжніше, соковите м'ясо готове. Подавати з овочами і улюбленим соусом. На гарнір добре підходить: рис, макарони, картопля, каші. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ніна

04.11.2023

4.8

Смачна страва, дякую. Тут також стануть у нагоді гриби. Дивіться рецепт.

Корасон

04.11.2023

4.6

Відмінне м'ясне блюдо для повсякденного обіду. Мені сподобалося дуже швидке і просте приготування курки. Невелику порцію я підготувала за порадою автора. Цибулю і моркву обвалюють у борошні і обсмажують на олії. Куряче м'ясо обвалювали в борошні і обсмажували з часником. Потім все разом обсмажила на сковороді, додавши сіль і перець. Я додала ще трохи приправ для курки. Смажена курка готова. Блюдо елементарне, абсолютно без проблем. Вийшло дуже апетитно, ситно і ароматно. Часник ідеально вписався в смаження) М'ясо добре просмажилося і залишилося соковитим всередині, що дуже важливо. Я подавала смажену курку з вареною гречкою. Смачного! Рекомендую всім! Дякую автору!

ІришкаУразманова

04.11.2023

4.7

Це божественно, довелося готувати 2 рази, все з хлібом закінчилося за секунду🙏🏼