Рис з морепродуктами

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рис з морепродуктами? Підготуйте необхідні інгредієнти. Промийте рис кілька разів, поки вода не стане чистою. Замість морського коктейлю можна просто використовувати креветки або мідії. Купуючи заморожені морепродукти, обов'язково зверніть увагу на те, в яких умовах вони зберігалися і чи немає надлишку льоду, який може свідчити про повторне розморожування. Я взяв короткозернистий рис. Замість звичайного можна використовувати дикий рис.

2. КРОК 2

   

   Болгарський перець помийте, обсушіть і видаліть насіння і плодоніжки. Наріжте перець невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Відваріть рис до готовності у великій кількості підсоленої води. Готовий рис викласти в сито і дати воді стекти.

4. КРОК 4

   

   Морепродукти не потрібно розморожувати заздалегідь.

5. КРОК 5

   

   У глибокій сковороді з товстим дном розігрійте рослинне масло. Додайте болгарський перець і варіть на середньому вогні, помішуючи, 5-7 хвилин. До болгарського перцю можна додати заморожений зелений горошок і/або консервовану кукурудзу. Тоді страва вийде ще ситніше і набагато красивіше.

6. КРОК 6

   

   Додати до болгарського перцю морепродукти. Додати сіль і перець за смаком і перемішати. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте перець і морепродукти близько 7 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Помістіть рис в сковороду. Все добре перемішуємо і знімаємо з вогню. За бажанням можна влити 50 мл сухого білого вина.

8. КРОК 8

   

   Дайте морепродуктам і рису настоятися на сковороді близько 10 хвилин, після чого страву можна подавати.

9. КРОК 9

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

пощастило

04.09.2023

4.7

Дуже крута страва! Ось ще один варіант рисового різотто з морепродуктами.