Reis mit Meeresfrüchten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Reis mit Meeresfrüchten? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Spülen Sie den Reis mehrmals aus, bis das Wasser sauber ist. Anstelle des Meerescocktails können Sie auch einfach Garnelen oder Muscheln verwenden. Achten Sie beim Kauf von gefrorenen Meeresfrüchten unbedingt auf die Lagerbedingungen und darauf, ob überschüssiges Eis vorhanden ist, was auf wiederholtes Auftauen hinweisen kann. Ich habe Rundkornreis genommen. Anstelle von normalem Reis können Sie auch Wildreis verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Paprika waschen, trocknen und Kerne und Stielansatz entfernen. Die Paprika in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Den Reis in reichlich Salzwasser weich kochen. Den fertigen Reis in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Meeresfrüchte müssen nicht vorher aufgetaut werden.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne mit dickem Boden erhitzen. Paprika hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren 5-7 Minuten kochen lassen. Sie können den Paprika gefrorene grüne Erbsen und/oder Dosenmais hinzufügen. Dann wird das Gericht noch sättigender und viel schöner.

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie Meeresfrüchte zu Paprika hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Paprika und Meeresfrüchte etwa 7 Minuten köcheln.

7. SCHRITT 7

   

   Reis in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und vom Herd nehmen. Nach Belieben können Sie 50 ml trockenen Weißwein hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Lassen Sie die Meeresfrüchte und den Reis etwa 10 Minuten in der Pfanne ziehen, danach kann das Gericht serviert werden.

9. SCHRITT 9

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

glücklich

04.09.2023

4.7

Sehr cooles Gericht! Hier ist eine weitere Version von Reisrisotto mit Meeresfrüchten.