Riz aux fruits de mer

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du riz aux fruits de mer ? Préparez les ingrédients nécessaires. Rincez le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit propre. Au lieu d'un cocktail de mer, vous pouvez simplement utiliser des crevettes ou des moules. Lorsque vous achetez des fruits de mer surgelés, veillez à faire attention aux conditions dans lesquelles ils ont été stockés et à la présence éventuelle d'un excès de glace, ce qui peut indiquer une décongélation répétée. J'ai pris du riz à grains courts. Vous pouvez utiliser du riz sauvage à la place du riz ordinaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le poivron, séchez-le et retirez ses graines et sa tige. Coupez le poivron en petits morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre dans beaucoup d'eau salée. Placez le riz fini dans une passoire et laissez l'eau s'écouler.

4. ÉTAPE 4

   

   Les fruits de mer n'ont pas besoin d'être décongelés au préalable.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à fond épais. Ajouter le poivron et cuire à feu moyen en remuant pendant 5 à 7 minutes. Vous pouvez ajouter des pois verts surgelés et/ou du maïs en conserve aux poivrons. Le plat deviendra alors encore plus satisfaisant et beaucoup plus beau.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez des fruits de mer aux poivrons. Ajoutez du sel et du poivre au goût et remuez. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter les poivrons et les fruits de mer pendant environ 7 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez le riz dans la poêle. Mélangez bien le tout et retirez du feu. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser 50 ml de vin blanc sec.

8. ÉTAPE 8

   

   Laissez les fruits de mer et le riz infuser dans la poêle pendant environ 10 minutes, après quoi le plat peut être servi.

9. ÉTAPE 9

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

chanceux

04.09.2023

4.7

Plat très sympa ! Voici une autre version de risotto de riz aux fruits de mer.