Riso ai frutti di mare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il riso ai frutti di mare? Preparare gli ingredienti necessari. Sciacquare il riso più volte fino a quando l'acqua sarà pulita. Al posto del cocktail di mare potete utilizzare semplicemente gamberi o cozze. Quando acquisti frutti di mare congelati, assicurati di prestare attenzione alle condizioni in cui sono stati conservati e all'eventuale presenza di ghiaccio in eccesso, che potrebbe indicare scongelamenti ripetuti. Ho preso il riso a chicco corto. Puoi usare il riso selvatico al posto del riso normale.

2. PASSO 2

   

   Lavate il peperone, asciugatelo ed eliminate i semi e il gambo. Tagliare il peperone a pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Lessare il riso finché sarà tenero in abbondante acqua salata. Metti il ​​riso finito in un setaccio e lascia scolare l'acqua.

4. PASSO 4

   

   Non è necessario scongelare prima i frutti di mare.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda con un fondo spesso. Aggiungere il peperone e cuocere a fuoco medio, mescolando, per 5-7 minuti. Puoi aggiungere piselli surgelati e/o mais in scatola ai peperoni. Allora il piatto risulterà ancora più soddisfacente e molto più bello.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi i frutti di mare ai peperoni. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere i peperoni e i frutti di mare per circa 7 minuti.

7. PASSO 7

   

   Metti il ​​riso nella padella. Mescolare bene il tutto e togliere dal fuoco. Se lo si desidera, è possibile versare 50 ml di vino bianco secco.

8. PASSO 8

   

   Lasciare macerare i frutti di mare e il riso nella padella per circa 10 minuti, dopodiché il piatto può essere servito.

9. PASSO 9

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

fortunato

04.09.2023

4.7

Piatto molto bello! Ecco un'altra versione del risotto ai frutti di mare.