해산물 밥

조리 순서

조리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   해산물로 밥을 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 물이 깨끗해질 때까지 쌀을 여러 번 헹굽니다. 바다 칵테일 대신 새우나 홍합을 사용해도 됩니다. 냉동 해산물을 구입할 때는 보관 상태와 얼음이 너무 많아 해동이 반복될 수 있는지 주의 깊게 확인하세요. 저는 짧은 곡물의 쌀을 먹었습니다. 일반쌀 대신 야생쌀을 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   피망을 씻어서 말리고 씨와 줄기를 제거하세요. 고추를 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   충분한 양의 소금물에 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다. 완성된 쌀을 체에 담고 물기를 빼주세요.

4. 단계 4

   

   해산물은 미리 해동할 필요가 없습니다.

5. 단계 5

   

   바닥이 두꺼운 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 피망을 넣고 중간 불로 저으면서 5~7분간 조리합니다. 피망에 냉동 완두콩 및/또는 옥수수 통조림을 추가할 수 있습니다. 그러면 요리는 더욱 만족스럽고 훨씬 더 아름다워질 것입니다.

6. 단계 6

   

   피망에 해산물을 추가합니다. 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 저어줍니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 고추와 해산물을 넣고 7분 정도 끓입니다.

7. 단계 7

   

   냄비에 밥을 넣습니다. 모든 것을 잘 섞고 불을 끄십시오. 원하는 경우 드라이 화이트 와인 50ml를 부을 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   해산물과 쌀을 냄비에 넣고 약 10분 동안 담가둔 후 요리를 드실 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   많이 드세요!

레시피 댓글

운이 좋은

04.09.2023

4.7

아주 멋진 요리! 여기 해산물을 곁들인 쌀 리조또의 또 다른 버전이 있습니다.