Arroz con mariscos

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer arroz con mariscos? Prepara los ingredientes necesarios. Enjuague el arroz varias veces hasta que el agua esté limpia. En lugar de cóctel de mar, puedes usar simplemente camarones o mejillones. Al comprar mariscos congelados, asegúrese de prestar atención a las condiciones en las que fueron almacenados y si hay exceso de hielo, lo que puede indicar una descongelación repetida. Tomé arroz de grano corto. Puedes utilizar arroz salvaje en lugar de arroz normal.

2. PASO 2

   

   Lavar el pimiento morrón, secarlo y quitarle las semillas y el tallo. Corta el pimiento en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Hervir el arroz hasta que esté tierno en abundante agua con sal. Coloque el arroz terminado en un colador y deje escurrir el agua.

4. PASO 4

   

   No es necesario descongelar los mariscos previamente.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén honda de fondo grueso. Agregue el pimiento morrón y cocine a fuego medio, revolviendo, durante 5 a 7 minutos. Puede agregar guisantes congelados y/o maíz enlatado a los pimientos morrones. Entonces el plato resultará aún más satisfactorio y mucho más hermoso.

6. PASO 6

   

   Agregue mariscos a los pimientos morrones. Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento los pimientos y los mariscos durante unos 7 minutos.

7. PASO 7

   

   Coloque el arroz en la sartén. Mezclar todo bien y retirar del fuego. Si lo desea, puede verter 50 ml de vino blanco seco.

8. PASO 8

   

   Deje reposar los mariscos y el arroz en la sartén durante unos 10 minutos, después de lo cual se puede servir el plato.

9. PASO 9

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

afortunado

04.09.2023

4.7

¡Un plato muy chulo! Aquí tenéis otra versión de risotto de arroz con marisco.