Arroz con mariscos
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer arroz con mariscos? Prepara los ingredientes necesarios. Enjuague el arroz varias veces hasta que el agua esté limpia. En lugar de cóctel de mar, puedes usar simplemente camarones o mejillones. Al comprar mariscos congelados, asegúrese de prestar atención a las condiciones en las que fueron almacenados y si hay exceso de hielo, lo que puede indicar una descongelación repetida. Tomé arroz de grano corto. Puedes utilizar arroz salvaje en lugar de arroz normal.
PASO 2
Lavar el pimiento morrón, secarlo y quitarle las semillas y el tallo. Corta el pimiento en trozos pequeños.
PASO 3
Hervir el arroz hasta que esté tierno en abundante agua con sal. Coloque el arroz terminado en un colador y deje escurrir el agua.
PASO 4
No es necesario descongelar los mariscos previamente.
PASO 5
Calentar aceite vegetal en una sartén honda de fondo grueso. Agregue el pimiento morrón y cocine a fuego medio, revolviendo, durante 5 a 7 minutos. Puede agregar guisantes congelados y/o maíz enlatado a los pimientos morrones. Entonces el plato resultará aún más satisfactorio y mucho más hermoso.
PASO 6
Agregue mariscos a los pimientos morrones. Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento los pimientos y los mariscos durante unos 7 minutos.
PASO 7
Coloque el arroz en la sartén. Mezclar todo bien y retirar del fuego. Si lo desea, puede verter 50 ml de vino blanco seco.
PASO 8
Deje reposar los mariscos y el arroz en la sartén durante unos 10 minutos, después de lo cual se puede servir el plato.
PASO 9
¡Buen provecho!
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