海鮮丼

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   海鮮ご飯の作り方は？必要な材料を準備します。水がきれいになるまでお米を数回洗います。シーカクテルの代わりにエビやムール貝を使ってもいいでしょう。冷凍魚介類を購入する際は、保存状態や、解凍を繰り返している可能性がある過剰な氷の有無に必ず注意してください。短粒米をいただきました。通常のお米の代わりにワイルドライスを使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   ピーマンを洗い、乾燥させ、種とヘタを取り除きます。ピーマンを小さく切ります。

3. ステップ 3

   

   お米はたっぷりの塩水で柔らかくなるまで茹でます。炊き上がったお米をザルに入れて水を切ります。

4. ステップ 4

   

   魚介類は事前に解凍する必要はありません。

5. ステップ 5

   

   底の厚いフライパンに植物油を入れて熱します。ピーマンを加え、かき混ぜながら中火で5〜7分間煮ます。ピーマンに冷凍グリーンピースや缶詰のコーンを加えてもよいでしょう。そうすれば、料理はさらに満足のいくものになり、はるかに美しくなります。

6. ステップ 6

   

   ピーマンに魚介類を加えます。塩、コショウを加えて味を調え、かき混ぜます。鍋に蓋をし、ピーマンと魚介類を約7分間煮​​ます。

7. ステップ 7

   

   鍋にご飯を入れます。すべてをよく混ぜて火から下ろします。必要に応じて、辛口白ワイン50mlを注ぐことができます。

8. ステップ 8

   

   魚介類と米を鍋に約10分間浸し、その後料理を提供します。

9. ステップ 9

   

   食欲旺盛！

レシピへのコメント

ラッキー

04.09.2023

4.7

とてもクールな料理です！こちらは魚介入りライスリゾットの別バージョンです。