Червона сочевиця в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати червону сочевицю в мультиварці? Готуйте їжу. Для приготування краще використовувати фільтровану або бутильовану воду, нейтральну на смак. Якщо ви використовуєте водопровідну воду, майте на увазі, що вона може надати страві неприємний характерний смак. Використовуйте будь-яке рослинне масло, придатне для смаження.

2. КРОК 2

   

   Сочевицю перебрати, видалити сміття і незрілі зеленуваті зерна. Сочевиця набагато м’якше гороху, її не потрібно замочувати перед варінням. Я ще замочила крупу на 10 хвилин, та ще за цей час сочевиця розбухла. Якщо ви теж плануєте це зробити, то замочуйте сочевицю не більше 2 годин. Потім добре промийте крупу під проточною прохолодною водою. Дайте воді стекти, відцідивши сочевицю в дрібне сито або друшляк.

3. КРОК 3

   

   Цибулю і моркву помити і почистити. Потім наріжте їх за бажанням - цибулю я нарізала четвертинками кілець, а моркву кубиками. Можна натерти на крупній тертці. Це не важливо. Часник подрібніть будь-яким зручним способом - ножем, на тертці або через прес.

4. КРОК 4

   

   У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло, додаємо цибулю і моркву. Виберіть відповідний режим смаження «Смаження» або «Випічка» в залежності від моделі вашої мультиварки. Помішуючи, обсмажити овочі до прозорості, кришку не закривати. Готуючи в мультиварці, пам'ятайте, що режими і час вказано приблизні. Зосередьтеся на тому, як працює ваше обладнання. Детальніше про це читайте в статті. Посилання в кінці рецепта.

5. КРОК 5

   

   Додайте сочевицю. Рівномірно розподілити по дну, перемішавши з овочами.

6. КРОК 6

   

   Влити воду в кількості, рекомендованій виробником на упаковці

7. КРОК 7

   

   Після додавання води закриваємо кришку, в режимі «Крупи» або «Рис» (знову ж таки в залежності від моделі) виставляємо час 20 хвилин. За 5 хвилин до готовності сочевицю посолити, додати часник, добре перемішати. Готова каша добре розвариться в пюре

8. КРОК 8

   

   Подавайте сочевицю гарячою як окрему страву або як гарнір, посипавши зеленню. Є багато варіантів. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталі-♥

23.11.2023

4.8

Ой як смачно! Я люблю сочевицю, дякую! Поділюся з вами ще одним чудовим рецептом приготування сочевиці з овочами.

Елено4ка

23.11.2023

4.7

Сьогодні приготувала червону сочевицю в мультиварці. Рецепт мені сподобався своєю простотою і способом приготування (обожнюю готувати в мультиварці!). Я готувала в режимі «Рис», час на цій програмі в моїй мультиварці 40 хвилин, я його не змінювала. Сочевиця вийшла ніжною, кубики моркви теж стали м'якими і ніжними, але зберегли форму, цибуля майже повністю розварилася (залишився тільки аромат))). Чесно кажучи, я зовсім забула про часник і не додавала його. Але все одно вийшло дуже смачно. Я подавала сочевичне пюре (або кашу))) з сосисками. Дякую за рецепт, Синьоока!