Lentilles rouges dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des lentilles rouges dans une mijoteuse ? Préparez votre nourriture. Pour la préparation, il est préférable d'utiliser de l'eau filtrée ou en bouteille au goût neutre. Si vous utilisez de l'eau du robinet, gardez à l'esprit que cela peut donner au plat un goût caractéristique désagréable. Utilisez n'importe quelle huile végétale adaptée à la friture.

2. ÉTAPE 2

   

   Triez les lentilles, enlevez les débris et les grains verdâtres non mûrs. Les lentilles sont beaucoup plus molles que les pois et n'ont pas besoin d'être trempées avant la cuisson. J'ai encore fait tremper les céréales pendant 10 minutes, et même pendant ce temps, les lentilles ont gonflé. Si vous envisagez également de le faire, faites tremper les lentilles pendant 2 heures maximum. Ensuite, rincez bien les céréales sous l'eau froide courante. Laissez l'eau s'écouler en égouttant les lentilles dans une passoire à mailles fines ou une passoire.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez et épluchez les oignons et les carottes. Ensuite, coupez-les comme vous le souhaitez - j'ai coupé les oignons en quartiers de rondelles et les carottes en cubes. Vous pouvez le râper sur une râpe grossière. Ce n'est pas important. Broyez l'ail de la manière qui vous convient - avec un couteau, sur une râpe ou au presse.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, ajoutez les oignons et les carottes. Sélectionnez le mode de friture approprié, « Frying » ou « Bake », en fonction de votre modèle de multicuiseur. En remuant, faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ne fermez pas le couvercle. Lorsque vous cuisinez dans un multicuiseur, n'oubliez pas que les modes et les durées sont approximatifs. Concentrez-vous sur le fonctionnement de votre équipement. En savoir plus à ce sujet dans l'article. Lien à la fin de la recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les lentilles. Répartissez-le uniformément sur le fond en mélangeant avec les légumes.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez de l'eau dans la quantité recommandée par le fabricant sur l'emballage ; J'ai utilisé deux parts d'eau pour une part de lentilles. Mais en même temps, l'eau doit cacher complètement les grains.

7. ÉTAPE 7

   

   Après avoir ajouté de l'eau, fermez le couvercle, en mode « Céréales » ou « Riz » (encore une fois, selon le modèle) réglez la durée sur 20 minutes. 5 minutes avant la préparation, salez les lentilles, ajoutez l'ail, mélangez bien. La bouillie finie sera bien bouillie en purée ; il ressemble et a un goût très semblable à celui des pois.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir les lentilles chaudes en plat séparé ou en accompagnement, parsemées d'herbes. Il existe de nombreuses options. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natali-♥

23.11.2023

4.8

Oh comme c'est délicieux ! J'adore les lentilles, merci ! Je vais partager avec vous une autre excellente recette pour cuisiner des lentilles aux légumes.

Eleno4ka

23.11.2023

4.7

Aujourd'hui, j'ai cuisiné des lentilles rouges dans la mijoteuse. J'ai aimé la recette pour sa simplicité et son mode de préparation (j'adore cuisiner à la mijoteuse !). J'ai cuisiné en mode « Riz », la durée de ce programme dans mon multicuiseur est de 40 minutes, je ne l'ai pas modifié. Les lentilles se sont révélées tendres, les cubes de carottes sont également devenus mous et tendres, mais ont conservé leur forme, les oignons ont été presque complètement bouillis (seule la saveur est restée))). Pour être honnête, j’ai complètement oublié l’ail et je ne l’ai pas ajouté. Mais cela s'est quand même avéré très savoureux. J'ai servi de la purée de lentilles (ou du porridge))) avec des saucisses. Merci pour la recette, Blue-Eyed !