Lenticchie rosse in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare le lenticchie rosse in una pentola a cottura lenta? Prepara il tuo cibo. Per la preparazione è meglio utilizzare acqua filtrata o in bottiglia che abbia un sapore neutro. Se utilizzate l'acqua del rubinetto tenete presente che potrebbe conferire alla pietanza un sapore caratteristico sgradevole. Utilizzare qualsiasi olio vegetale adatto alla frittura.

2. PASSO 2

   

   Ordinare le lenticchie, eliminare i detriti e i chicchi verdastri acerbi. Le lenticchie sono molto più morbide dei piselli e non necessitano di essere messe in ammollo prima della cottura. Ho comunque messo a bagno i cereali per 10 minuti, e anche durante questo periodo le lenticchie si sono gonfiate. Se hai intenzione di farlo anche tu, immergi le lenticchie per non più di 2 ore. Quindi sciacquare bene i cereali sotto l'acqua corrente fresca. Lasciare scolare l'acqua scolando le lenticchie in un colino a maglia fine o in uno scolapasta.

3. PASSO 3

   

   Lavare e sbucciare le cipolle e le carote. Quindi tagliali a piacere: io ho tagliato le cipolle in quarti di anelli e le carote a cubetti. Puoi grattugiarlo su una grattugia grossa. Questo non è importante. Macina l'aglio in qualsiasi modo conveniente: con un coltello, su una grattugia o con una pressa.

4. PASSO 4

   

   Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, aggiungere cipolle e carote. Seleziona la modalità di frittura appropriata, "Frittura" o "Cuocere", a seconda del modello di multicooker. Mescolando, friggere le verdure fino a renderle trasparenti, non chiudere il coperchio. Quando si cucina in un multicooker, ricordare che le modalità e i tempi sono approssimativi. Concentrati su come funziona la tua attrezzatura. Maggiori informazioni su questo argomento nell'articolo. Link alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi le lenticchie. Distribuirlo uniformemente sul fondo, mescolandolo alle verdure.

6. PASSO 6

   

   Versare l'acqua nella quantità consigliata dal produttore sulla confezione; Io ho utilizzato due parti di acqua per una parte di lenticchie. Ma allo stesso tempo l'acqua dovrebbe nascondere completamente i chicchi.

7. PASSO 7

   

   Dopo aver aggiunto l'acqua, chiudere il coperchio, nella modalità “Cereali” o “Riso” (sempre a seconda del modello) impostare il tempo su 20 minuti. 5 minuti prima della prontezza, salare le lenticchie, aggiungere l'aglio, mescolare bene. Il porridge finito sarà ben bollito in purea; ha l'aspetto e il sapore molto simile ai piselli.

8. PASSO 8

   

   Servire le lenticchie calde come piatto a parte o come contorno, cosparse di erbe aromatiche. Ci sono molte opzioni. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

natali-♥

23.11.2023

4.8

Oh che delizioso! Adoro le lenticchie, grazie! Condividerò con voi un'altra ottima ricetta per cucinare le lenticchie con le verdure.

Eleno4ka

23.11.2023

4.7

Oggi ho cotto le lenticchie rosse nella slow cooker. La ricetta mi è piaciuta per la sua semplicità e metodo di preparazione (adoro cucinare in una pentola a cottura lenta!). Ho cucinato in modalità “Riso”, il tempo per questo programma nel mio multicooker è di 40 minuti, non l'ho cambiato. Le lenticchie si sono rivelate tenere, anche i cubetti di carota sono diventati morbidi e teneri, ma hanno mantenuto la loro forma, le cipolle erano quasi completamente bollite (è rimasto solo il sapore))). Ad essere sincero, mi sono completamente dimenticato dell'aglio e non l'ho aggiunto. Ma si è rivelato comunque molto gustoso. Ho servito purea di lenticchie (o porridge))) con salsicce. Grazie per la ricetta, Occhi Azzurri!