Rote Linsen in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man rote Linsen in einem Slow Cooker? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für die Zubereitung ist es besser, geschmacksneutrales gefiltertes oder abgefülltes Wasser zu verwenden. Wenn Sie Leitungswasser verwenden, bedenken Sie, dass es dem Gericht einen unangenehmen Eigengeschmack verleihen kann. Verwenden Sie ein zum Braten geeignetes Pflanzenöl.

2. SCHRITT 2

   

   Sortieren Sie die Linsen, entfernen Sie Rückstände und unreife grünliche Körner. Linsen sind viel weicher als Erbsen und müssen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden. Ich habe das Müsli noch 10 Minuten eingeweicht und selbst während dieser Zeit sind die Linsen aufgequollen. Wenn Sie dies auch vorhaben, weichen Sie die Linsen nicht länger als 2 Stunden ein. Anschließend das Müsli unter fließendem kaltem Wasser gut abspülen. Lassen Sie das Wasser abtropfen, indem Sie die Linsen in einem feinmaschigen Sieb oder Sieb abtropfen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebeln und Karotten waschen und schälen. Dann schneiden Sie sie nach Belieben – die Zwiebeln schneide ich in Viertelringe und die Karotten in Würfel. Sie können es auf einer groben Reibe reiben. Das ist nicht wichtig. Mahlen Sie den Knoblauch auf beliebige Weise – mit einem Messer, auf einer Reibe oder durch eine Presse.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu. Wählen Sie je nach Multicooker-Modell den passenden Bratmodus „Braten“ oder „Backen“. Unter Rühren das Gemüse glasig braten, dabei den Deckel nicht schließen. Denken Sie beim Kochen in einem Multikocher daran, dass es sich bei den Modi und Zeiten um Näherungswerte handelt. Konzentrieren Sie sich darauf, wie Ihre Ausrüstung funktioniert. Lesen Sie mehr dazu im Artikel. Link am Ende des Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Linsen hinzufügen. Verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Boden und mischen Sie es mit dem Gemüse.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie Wasser in der vom Hersteller auf der Verpackung empfohlenen Menge ein

7. SCHRITT 7

   

   Schließen Sie nach dem Hinzufügen von Wasser den Deckel und stellen Sie im Modus „Getreide“ oder „Reis“ (wiederum je nach Modell) die Zeit auf 20 Minuten ein. 5 Minuten vor der Zubereitung die Linsen salzen, Knoblauch dazugeben und gut vermischen. Der fertige Brei wird gut zu Püree gekocht

8. SCHRITT 8

   

   Die Linsen heiß als separates Gericht oder als Beilage servieren, mit Kräutern bestreut. Es gibt viele Möglichkeiten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natali-♥

23.11.2023

4.8

Oh wie lecker! Ich liebe Linsen, danke! Ich verrate Ihnen ein weiteres tolles Rezept zum Kochen von Linsen mit Gemüse.

Eleno4ka

23.11.2023

4.7

Heute habe ich rote Linsen im Slow Cooker gekocht. Mir gefiel das Rezept wegen seiner Einfachheit und Zubereitungsart (ich liebe es, in einem Slow Cooker zu kochen!). Ich habe im Modus „Reis“ gekocht, die Zeit für dieses Programm in meinem Multikocher beträgt 40 Minuten, ich habe es nicht geändert. Die Linsen wurden zart, die Karottenwürfel wurden ebenfalls weich und zart, behielten aber ihre Form, die Zwiebeln waren fast vollständig gekocht (nur der Geschmack blieb erhalten))). Ehrlich gesagt habe ich den Knoblauch völlig vergessen und nicht hinzugefügt. Aber es ist trotzdem sehr lecker geworden. Ich habe Linsenpüree (oder Porridge))) mit Würstchen serviert. Danke für das Rezept, Blue-Eyed!