スロークッカーで赤レンズ豆

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   スロークッカーで赤レンズ豆を調理する方法は？食べ物を準備してください。準備には、味が中性の濾過水を使用することをお勧めします。水道水をご使用の場合、料理に独特の雑味が出る場合がありますのでご注意ください。揚げ物に適した植物油を使用してください。

2. ステップ 2

   

   レンズ豆を選別し、破片や未熟な緑色がかった穀物を取り除きます。レンズ豆はエンドウ豆よりもはるかに柔らかいため、調理前に水に浸す必要はありません。それでもシリアルを10分間浸しましたが、この間でもレンズ豆は膨らみました。これも行う場合は、レンズ豆を浸す時間は 2 時間以内にしてください。次にシリアルを冷たい流水でよく洗います。レンズ豆を目の細かいふるいまたはザルに入れて水を切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎとにんじんを洗い、皮をむきます。次に、必要に応じてそれらを切ります。玉ねぎを4分の1の輪に切り、ニンジンを立方体に切ります。粗いおろし金ですりおろすことができます。これは重要ではありません。ナイフ、おろし金、またはプレスなどの便利な方法でニンニクを粉砕します。

4. ステップ 4

   

   マルチクッカーボウルに植物油を注ぎ、玉ねぎとニンジンを加えます。マルチクッカーのモデルに応じて、適切な揚げモード、「揚げる」または「焼く」を選択します。蓋を閉めずに、野菜が透明になるまでかき混ぜながら炒めます。マルチクッカーで調理する場合、モードと時間はおおよその値であることに注意してください。機器がどのように機能するかに注目してください。詳細については、記事をご覧ください。レシピの最後にリンクを貼っておきます。

5. ステップ 5

   

   レンズ豆を加えます。野菜と混ぜながら底に均等に広げます。

6. ステップ 6

   

   メーカーがパッケージに記載している推奨量の水を注ぎます。レンズ豆1に対して水を2の割合で使いました。しかし同時に、水は穀物を完全に隠す必要があります。

7. ステップ 7

   

   水を加えたら蓋を閉め、「シリアル」または「ライス」モード（これもモデルによって異なります）で時間を20分に設定します。準備が整う5分前に、レンズ豆に塩を加え、ニンニクを加え、よく混ぜます。完成したお粥はよく煮てピューレにします。見た目も味もエンドウ豆にとても似ています。

8. ステップ 8

   

   レンズ豆を温かいまま別皿として、またはハーブをふりかけて付け合わせとして提供します。多くのオプションがあります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリー♥

23.11.2023

4.8

ああ、なんておいしいんだろう！レンズ豆が大好きです、ありがとう！レンズ豆と野菜を一緒に調理する別の素晴らしいレシピを紹介します。

エレノ4カ

23.11.2023

4.7

今日は赤レンズ豆をスロークッカーで作りました。レシピのシンプルさと調理方法が気に入りました（私はスロークッカーで料理するのが大好きです！）。私は「ライス」モードで調理しました。マルチクッカーのこのプログラムの時間は40分ですが、変更しませんでした。レンズ豆は柔らかくなり、にんじんの角切りも柔らかくて柔らかくなりましたが、その形を保ち、玉ねぎはほぼ完全に茹でられました（風味だけが残りました）））。実はニンニクのことをすっかり忘れていて入れませんでした。しかし、それでもとても美味しかったです。レンズ豆のピューレ（またはお粥）））をソーセージと一緒に出しました。レシピをありがとう、ブルーアイド！