Закуска Рафаелло з крабових паличок і сиру

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ефектну закуску Рафаелло з крабових паличок і сиру? Дуже просто і досить швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Вибирайте крабові палички з більш білим, яскраво-червоним верхом, тоді закуска вийде такою ж яскравою і виразною. Плавлений сир потрібен напівтвердий «Дружба» або «Янтар», який можна натерти. Плавлений сир можна замінити звичайним твердим сиром. Потрібні великі відбірні яйця.

2. КРОК 2

   

   Крабові палички натерти на дрібній тертці. Третину натертих крабових паличок відкласти для прикраси закуски. Щоб крабові палички було легше натерти, спочатку помістіть їх у морозилку на 20-30 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Плавлений сир теж помістіть в морозилку на 20 хвилин. Потім натерти на дрібній тертці.

4. КРОК 4

   

   Яйця відварити круто, остудити і очистити. Потім натріть на дрібній тертці.

5. КРОК 5

   

   У мисці з’єднайте терті крабові палички, вершковий сир і яйця. Додати пропущений через прес зубчик часнику і майонез.

6. КРОК 6

   

   Все ретельно перемішуємо до однорідності. Якщо вам здається, що суміш суха, додайте ще трохи майонезу. Маса повинна бути щільною, не розвалюватися при формуванні кульок і злегка липкою.

7. КРОК 7

   

   Вологими руками сформуйте з отриманої маси невеликі щільні кульки розміром з волоський горіх.

8. КРОК 8

   

   Обваляти отримані кульки в стружці крабових паличок, що залишилася. Закуска відразу придбає ошатний, яскравий вигляд. Якщо ви готуєте закуску заздалегідь, накрийте її мискою, щоб вона не пересохла, і поставте в холодильник.

9. КРОК 9

   

   Перекладаємо крабові палички Рафаелло на сервірувальне блюдо і прикрашаємо зеленню. Я додала ще зерен граната. І можна подавати. Смачного!

Коментарі до рецепту

Елено4ка

24.08.2023

5

Закуску Рафаелло я приготувала з крабових паличок і сиру. Раніше ця закуска була практично «обов'язковим елементом» святкового столу, але в останні роки про неї якось незаслужено забули. Сьогодні із задоволенням повторила цей рецепт. У ту частину подрібнених крабових паличок, яка була призначена для катання кульок, я додала для яскравості трохи перцю. Оформлення готової страви від автора мені дуже сподобалося, але граната у мене не було, тому кожну «Рафаеллу» я прикрасила солоним арахісом. Чудова закуска! Швидко, смачно, красиво! Дякую, Марія!

Іра

24.08.2023

4.6

Це так смачно! Готувала, знаю! Таке поєднання продуктів чудово підходить для закуски з будь-якими напоями, і чудово виглядає на святковому столі.

Кейт

24.08.2023

4.8

Ви також можете використовувати маслини, фаршировані волоськими горіхами, або оливки, фаршировані тим же. Або Оливки, фаршировані лососем. А перед ліпленням трохи тримаю суміш в морозилці.

Дарія ☼

24.08.2023

5

Одна з найкращих закусок, дякую! З крабових паличок можна швидко приготувати закуску Рафаелкі, а за цим рецептом вони виходять дуже смачними!

Віктор Жильцов

24.08.2023

4.9

«Вам потрібні великі добірні яйця». Але навіщо, якщо тоді їх потрібно натерти на дрібній тертці? !!!))