Закуска Рафаэлло из крабовых палочек и сыра

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать эффектную закуску Рафаэлло из крабовых палочек и сыра? Очень просто и достаточно быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Крабовые палочки выбирайте с белее ярким красным верхом, тогда закуска получится такая же яркая и выразительная. Плавленый сырок нужен полутвердый "Дружба" или "Янтарь", которые можно натирать на терке. Плавленый сырок можете заменить на обычный твердый сыр. Яйца нужны крупные отборные.

2. ШАГ 2

   

   Крабовые палочки натрите на мелкой терке. Треть тертых крабовых палочек отложите для украшения закуски.Чтобы крабовые палочки было легче натирать, предварительно поместите их минут на 20-30 в морозилку.

3. ШАГ 3

   

   Плавленый сырок также предварительно положите в морозилку на 20 минут. Затем натрите на мелкой терке.

4. ШАГ 4

   

   Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Затем натрите на мелкой терке.

5. ШАГ 5

   

   В миске соедините тертые крабовые палочки, плавленый сырок и яйца. Добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока и майонез.

6. ШАГ 6

   

   Все тщательно перемешайте до однородности. Если масса на ваш взгляд получилась суховата, добавьте еще немного майонеза. Масса должна получиться плотной, не разваливаться при формировании шариков и слегка липкой.

7. ШАГ 7

   

   Из получившейся массы влажными руками сформируйте небольшие плотные шарики размером с грецкий орех.

8. ШАГ 8

   

   Обваляйте получившиеся шарики в оставшейся стружке из крабовых палочек. Закуска сразу приобретет нарядный яркий вид.Если готовите закуску заранее, то накройте ее миской, чтобы не заветрилась, и поставьте в холодильник.

9. ШАГ 9

   

   Переложите "рафаэлло" из крабовых палочек на сервировочное блюдо, украсьте зеленью. Я добавила еще зернышки граната. И можете подавать к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елено4ка

24.08.2023

5

Приготовила закуску Рафаэлло из крабовых палочек и сыра. Раньше эта закуска была практически "обязательным элементом" праздничного стола, а в последние годы о ней как то подзабыли, совершенно незаслуженно. Сегодня с удовольствием повторила этот рецепт. В ту часть измельчённых крабовых палочек, которая предназначалась для обвалки шариков, я добавила немного паприки, для яркости. Мне очень понравилось оформление готового блюда автором , но граната у меня не было, поэтому каждую "рафаэллку" я украсила солёным арахисом. Отличная закуска! Быстро, вкусно, красиво! Спасибо, Мария!

Ира

24.08.2023

4.6

Это так вкусно! Я готовила, я знаю! Такое сочетание продуктов суперски подходит для закуски под любые напитки,на праздничном столе выгодно смотрится.

Кейт

24.08.2023

4.8

А ещё можно использовать маслины начинённые грецким орехом или оливки начинённые тем же самым. Или Оливки начинённые лососем. И перед тем как лепить - немного держу смесь вмаразилке.

Дарья ☼

24.08.2023

5

Одна из самых удачных закусок, спасибо! Приготовить закуску Рафаэлки из крабовых палочек можно быстро, при этом они по этому рецепту они получаются очень вкусными!

Виктор Жильцов

24.08.2023

4.9

«Яйца нужны крупные отборные.» А зачем, если затем их нужно будет натереть на мелкой тёрке? !!!))