Apéritif Raffaello de bâtonnets de crabe et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un apéritif Raffaello spectaculaire à partir de bâtonnets de crabe et de fromage ? Très simple et assez rapide. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Choisissez des bâtonnets de crabe avec un dessus rouge plus blanc et plus brillant, l'apéritif se révélera alors tout aussi brillant et expressif. Le fromage fondu a besoin de « Druzhba » ou de « Yantar » semi-solide, qui peuvent être râpés. Vous pouvez remplacer le fromage fondu par du fromage à pâte dure ordinaire. De gros œufs sélectionnés sont nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez les bâtonnets de crabe sur une râpe fine. Réservez un tiers des bâtonnets de crabe râpés pour décorer l'apéritif. Pour que les bâtonnets de crabe soient plus faciles à râper, placez-les d'abord au congélateur pendant 20 à 30 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez également le fromage fondu au congélateur pendant 20 minutes. Râpez ensuite sur une râpe fine.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Râpez ensuite sur une râpe fine.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un bol, mélanger les bâtonnets de crabe râpés, le fromage à la crème et les œufs. Ajouter la gousse d'ail passée au pressoir et la mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse. Si vous trouvez le mélange un peu sec, ajoutez un peu plus de mayonnaise. La masse doit être dense, ne pas s'effondrer lors de la formation de boules et légèrement collante.

7. ÉTAPE 7

   

   Avec les mains mouillées, formez de petites boules denses de la taille d’une noix à partir de la masse obtenue.

8. ÉTAPE 8

   

   Roulez les boules obtenues dans les copeaux de bâtonnets de crabe restants. L'apéritif prendra immédiatement un aspect élégant et lumineux. Si vous préparez l'apéritif à l'avance, couvrez-le d'un bol pour éviter qu'il ne sèche trop et mettez-le au réfrigérateur.

9. ÉTAPE 9

   

   Transférer les bâtonnets de crabe Raffaello dans un plat de service et garnir d'herbes. J'ai ajouté plus de graines de grenade. Et vous pouvez servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

24.08.2023

5

J'ai préparé l'apéritif Raffaello à partir de bâtonnets de crabe et de fromage. Auparavant, cet apéritif était pratiquement un « élément obligatoire » de la table des fêtes, mais ces dernières années, il a été en quelque sorte oublié, de manière totalement injustifiée. Aujourd'hui, j'étais heureux de répéter cette recette. J'ai ajouté un peu de paprika sur la partie des bâtonnets de crabe écrasés qui était destinée à rouler les boules, pour plus d'éclat. J'ai beaucoup aimé le design du plat fini de l'auteur, mais je n'avais pas de grenade, j'ai donc décoré chaque « Rafaella » avec des cacahuètes salées. Super collation ! Rapide, savoureux, beau ! Merci, Marie!

Ira

24.08.2023

4.6

C'est tellement délicieux ! J'ai cuisiné, je sais ! Cette combinaison de produits convient parfaitement pour une collation avec n'importe quelle boisson et convient parfaitement à une table de fête.

Kate

24.08.2023

4.8

Vous pouvez également utiliser des olives farcies aux noix ou des olives farcies de la même chose. Ou Olives farcies au saumon. Et avant de sculpter, je garde le mélange un petit moment au congélateur.

Daria ☼

24.08.2023

5

Une des meilleures collations de tous les temps, merci ! Vous pouvez préparer rapidement l'apéritif de Rafaelki à partir de bâtonnets de crabe, et selon cette recette, ils s'avèrent très savoureux !

Victor Jiltsov

24.08.2023

4.9

« Il vous faut de gros œufs de choix. » Mais pourquoi, s'il faut alors les râper sur une râpe fine ? !!!))