Przystawka Raffaello z paluszków krabowych i sera

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić efektowną przystawkę Raffaello z paluszków krabowych i sera? Bardzo proste i dość szybkie. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Wybierz paluszki krabowe z bielszym, jaśniejszym czerwonym blatem, a przystawka okaże się równie jasna i wyrazista. Ser przetworzony wymaga półstałego „Przyjaźni” lub „Yantara”, który można zetrzeć. Ser topiony możesz zastąpić zwykłym serem twardym. Potrzebne są duże, wyselekcjonowane jaja.

2. KROK 2

   

   Zetrzyj paluszki krabowe na drobnej tarce. Odłóż jedną trzecią startych paluszków krabowych do dekoracji przystawki. Aby paluszki krabowe łatwiej było zetrzeć, należy je najpierw włożyć do zamrażarki na 20-30 minut.

3. KROK 3

   

   Włóż również ser topiony do zamrażarki na 20 minut. Następnie zetrzyj na drobnej tarce.

4. KROK 4

   

   Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Następnie zetrzyj na drobnej tarce.

5. KROK 5

   

   W misce wymieszaj starte paluszki krabowe, serek śmietankowy i jajka. Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i majonez.

6. KROK 6

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Jeśli uważasz, że mieszanka jest nieco sucha, dodaj trochę więcej majonezu. Masa powinna być gęsta, nie rozpadać się przy formowaniu kulek i lekko klejąca.

7. KROK 7

   

   Z powstałej masy mokrymi rękami formuj małe, zwarte kulki wielkości orzecha włoskiego.

8. KROK 8

   

   Powstałe kulki obtaczaj w pozostałych wiórkach z paluszków krabowych. Przystawka natychmiast nabierze eleganckiego, jasnego wyglądu. Jeśli przygotowujesz przystawkę wcześniej, przykryj ją miską, aby nie wyschła i włóż do lodówki.

9. KROK 9

   

   Przełóż paluszki krabowe Raffaello do półmiska i udekoruj ziołami. Dodałam więcej pestek granatu. I możesz służyć. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

24.08.2023

5

Przystawkę Raffaello przygotowałam z paluszków krabowych i sera. Wcześniej ta przystawka była praktycznie „obowiązkowym elementem” świątecznego stołu, ale w ostatnich latach została jakoś zapomniana, zupełnie niezasłużenie. Dziś z przyjemnością powtórzyłam ten przepis. Do części pokruszonych paluszków krabowych, która miała służyć do obtaczania kulek, dodałam odrobinę papryki, dla uzyskania jasności. Bardzo spodobał mi się autorski projekt gotowego dania, jednak nie miałam granatu, więc każdą „Rafaellę” ozdobiłam solonymi orzeszkami ziemnymi. Świetna przekąska! Szybko, smacznie, pięknie! Dziękuję, Mario!

Ira

24.08.2023

4.6

To jest tak pyszne! Gotowałem, wiem! To połączenie produktów doskonale nadaje się na przekąskę do dowolnych napojów i świetnie prezentuje się na świątecznym stole.

Kate

24.08.2023

4.8

Można też użyć oliwek nadziewanych orzechami włoskimi lub oliwek nadziewanych tym samym. Albo oliwki faszerowane łososiem. A przed rzeźbieniem trzymam mieszankę na chwilę w zamrażarce.

Daria ☼

24.08.2023

5

Jedna z najlepszych przekąsek wszechczasów, dziękuję! Z paluszków krabowych możesz szybko przygotować przystawkę Rafaelki, która według tego przepisu okazuje się bardzo smaczna!

Wiktor Żyłcow

24.08.2023

4.9

„Potrzebujesz dużych, wybornych jaj”. Ale po co, jeśli trzeba je zetrzeć na drobnej tarce? !!!))