Dania z paluszkami krabowymi - 186 przepisów kulinarnych krok po kroku

Pojawił się już żart na temat produkcji „przysmaków” z krabów, podczas których ani jeden krab nie ucierpiał - w końcu wiadomo, że jest to ryba prasowana. Historia pochodzenia i technologia produkcji tej popularnej przekąski jest mało interesująca dla gospodyń domowych.

Dania z paluszkami krabowymi

Martwią się o inne rzeczy, np.: jakie nowe dania można przygotować z tych owoców morza oprócz sałatek? Można zrobić pyszne kotlety, zrobić rafaelki, upiec w chlebie pita z innymi nadzieniami, usmażyć w cieście lub bułkach waflowych, jest to również dobry składnik bułek. Co ciekawe: prawie wszystkie przepisy na paluszki krabowe to sztuka ludowa. Jest mało prawdopodobne, aby profesjonalni szefowie kuchni przyczynili się do takich kulinarnych eksperymentów. No cóż, w końcu to domowe jedzenie, a nie jedzenie z restauracji. Drugie ważne pytanie: jak wybrać najwyższej jakości półprodukt spośród szerokiej gamy opakowań do surimi? Sekretów jest kilka: - Drogi produkt jest lepszy od taniego. - Warto uważnie przeczytać skład: ryba mielona powinna stanowić co najmniej 40%. - Eshki są również obecne w gotowym produkcie. Najważniejsze, że dodatki są dopuszczone do stosowania, wśród bezpiecznych chemikaliów: E171 (barwnik), E160 (karoten), E320 (słodzik), E450 (tworzy jednorodność). - Produkt schłodzony jest lepszy od zamrożonego. - Dobre paluszki krabowe są elastyczne - łatwo się rozkładają i nie kruszą.