Самса з листкового тіста з м'ясом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати самсу з листкового тіста з м'ясом? Готуйте їжу. Дістаньте тісто з морозильної камери заздалегідь. Він повинен трохи розморозитися, але не повністю. Краще поставити в холодильник на нижню полицю, тоді це вийде найделікатніше. Можна взяти готовий фарш або зробити його самостійно. Крім курки підійде фарш з будь-якого іншого м'яса.

2. КРОК 2

   

   Очистіть цибулю, потім дрібно наріжте.

3. КРОК 3

   

   Змішати фарш з цибулею, сіллю, перцем і перемішати. Також можна додати приправи на свій смак. Якщо фарш не дуже соковитий, додайте невелику кількість холодної води.

4. КРОК 4

   

   Виконайте тест. У мене є упаковка листкового тіста без дріжджів вагою 450 грам. Він складається з чотирьох прямокутних листів. З кожного листа вийде 4 самоси. Всього буде 16 штук. Візьміть один лист тіста і розріжте його на чотири рівні частини, поклавши їх на робочу поверхню. Я використовував силіконовий килимок.

5. КРОК 5

   

   Одну частину розкачайте качалкою в тонкий прямокутник і викладіть в середину повну столову ложку фаршу. При необхідності можна присипати тісто і качалку борошном.

6. КРОК 6

   

   Візьміть два кути довгої сторони і скріпіть їх разом.

7. КРОК 7

   

   Тепер затисніть нижній край. У вас вийде трикутник. Виконайте те ж саме з тістом, що залишилося.

8. КРОК 8

   

   Викладаємо заготовки на деко, змащене вершковим або рослинним маслом, швом вниз, змащуємо їх жовтком і посипаємо кунжутом.

9. КРОК 9

   

   Випікати самсу в розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. За цей час самса повинна підрум'янитися. Подавайте їх гарячими, поки сік з м'яса ще не проник у тісто. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ніна

24.09.2023

4.7

Я знаю такий рецепт самси з куркою.

Срібло

24.09.2023

4.5

Самса вийшла дуже смачною, рум'яною і апетитною. Цибулю я не різала, а обкатала разом з м’ясом, тому начинка вийшла дуже соковитою. Моя родина оцінила це на 5.

шарліс

24.09.2023

5

Рада першому коментарю, дякую) Рецепт дуже цікавий і час від часу про нього згадуєш. Ось так збирається вся родина, а на столі гора самоси та гарячого чаю! Краса!