Листкові тістечка з фаршем в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Для приготування листкового тіста підготуйте все необхідне. Листкове тісто можна приготувати самостійно або купити готове в магазині. І немає різниці, дріжджовий чи бездріжджовий. Заморожене листкове тісто заздалегідь дістаньте з морозильної камери та розморозьте при кімнатній температурі. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Готуватиму зі свинини. Соковитості фаршу додає цибуля, тому можна взяти цибулину побільше

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і дрібно нашаткувати. Додати до фаршу нарізану цибулю. Відокремте яєчний білок і жовток. Жовток відкласти для змащування пиріжків. У миску з фаршем додати білок. Додайте трохи солі і спецій за смаком.

3. КРОК 3

   

   Всю масу дуже добре перемішати. Найзручніше це робити руками. Всі інгредієнти потрібно рівномірно розподілити між собою.

4. КРОК 4

   

   Пласт листкового тіста трохи розкачайте і розріжте на 6 квадратів. Зробіть 2-3 надрізи на куті кожного квадрата, як показано на фото.

5. КРОК 5

   

   На кут тіста, де немає надрізів, викласти трохи м’ясної начинки і накрити протилежною частиною. Защипніть краю.

6. КРОК 6

   

   Деко застелити папером для випічки і викласти на нього готові пиріжки.

7. КРОК 7

   

   Змастіть поверхню всіх пиріжків жовтком. За бажанням на цьому етапі можна посипати пиріжки кунжутом. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

8. КРОК 8

   

   Готові пиріжки стануть апетитними, золотистого кольору. Вийміть деко з духовки. Трохи остудіть пиріжки і приготуйте собі.

9. КРОК 9

   

   Такі пироги можна давати дітям на перекус або подавати на святковий стіл як закуску. Смачного!