Pâtisseries feuilletées à la viande hachée au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer des pâtes feuilletées, préparez tout ce dont vous avez besoin. Vous pouvez réaliser vous-même la pâte feuilletée ou l'acheter toute prête en magasin. Et peu importe que vous utilisiez de la levure ou sans levure. Sortez au préalable la pâte feuilletée surgelée du congélateur et décongelez-la à température ambiante. La viande hachée peut être utilisée à partir de n'importe quel type de viande. Je cuisinerai avec du porc. Les oignons ajoutent de la jutosité à la viande hachée, vous pouvez donc prendre un oignon plus gros

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Ajouter l'oignon haché à la viande hachée. Séparez le blanc et le jaune d'oeuf. Réservez le jaune pour graisser les tartes. Ajoutez la protéine dans le bol avec la viande hachée. Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez très bien toute la masse. Il est plus pratique de le faire à la main. Tous les ingrédients doivent être répartis uniformément entre eux.

4. ÉTAPE 4

   

   Étalez un peu la couche de pâte feuilletée et coupez-la en 6 carrés. Faites 2-3 coupes au coin de chaque carré, comme indiqué sur la photo.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer un peu de farce à la viande sur le coin de la pâte où il n'y a pas de coupures et recouvrir avec la partie opposée. Pincez les bords.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les tartes préparées.

7. ÉTAPE 7

   

   Badigeonner la surface de toutes les tartes de jaune d'oeuf. Si vous le souhaitez, à ce stade, vous pouvez saupoudrer les tartes de graines de sésame. Placez la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes. Laissez-vous guider par votre four.

8. ÉTAPE 8

   

   Les tartes finies deviendront une couleur dorée appétissante. Retirez la plaque à pâtisserie du four. Refroidissez un peu les tartes et servez-vous.

9. ÉTAPE 9

   

   Ces tartes peuvent être offertes aux enfants comme collation ou servies à la table des fêtes comme apéritif. Bon appétit!