Hojaldres con carne picada al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Para preparar hojaldres, prepara todo lo necesario. Puedes hacer hojaldre tú mismo o comprarlo ya preparado en la tienda. Y no importa si usa levadura o sin levadura. Retire el hojaldre congelado del congelador con anticipación y descongélelo a temperatura ambiente. La carne picada se puede utilizar de cualquier tipo de carne. Cocinaré con cerdo. Las cebollas añaden jugosidad a la carne picada, por lo que puedes tomar una cebolla más grande.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente. Agrega cebolla picada a la carne picada. Separar la clara y la yema. Reserva la yema para engrasar las tartas. Agrega la proteína al bol con la carne picada. Agrega un poco de sal y especias al gusto.

3. PASO 3

   

   Mezclar muy bien toda la masa. Lo más conveniente es hacerlo a mano. Todos los ingredientes deben distribuirse uniformemente entre ellos.

4. PASO 4

   

   Estirar un poco la capa de hojaldre y cortar en 6 cuadrados. Haz 2-3 cortes en la esquina de cada cuadrado, como se muestra en la foto.

5. PASO 5

   

   Coloca un poco de relleno de carne en la esquina de la masa donde no hay cortes y cubre con la parte opuesta. Pellizca los bordes.

6. PASO 6

   

   Cubre una bandeja para horno con papel de horno y coloca encima las tartas preparadas.

7. PASO 7

   

   Cepille la superficie de todas las tartas con yema de huevo. Si lo desea, en esta etapa puede espolvorear los pasteles con semillas de sésamo. Coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentado a 180 grados, durante 30-35 minutos. Déjate guiar por tu horno.

8. PASO 8

   

   Los pasteles terminados adquirirán un color dorado apetitoso. Retire la bandeja para hornear del horno. Enfría un poco las tartas y sírvete tú mismo.

9. PASO 9

   

   Estos pasteles se pueden dar a los niños como refrigerio o servirse en la mesa navideña como aperitivo. ¡Buen provecho!