Листкові конвертики з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Для приготування листкового тіста підготуйте все необхідне. Можна зробити листкове тісто самостійно, але швидше буде купити готове. Це не гірше, але економить багато часу. Заздалегідь дістаньте тісто з морозилки і дайте йому розморозитися при кімнатній температурі. Я буду використовувати адигейський сир. Також відмінно підійде фета, сулугуні або пармезан. Вибираючи сир, керуйтеся своїм смаком.

2. КРОК 2

   

   Для приготування сирної начинки натріть сир на крупній тертці і додайте до нього яєчний жовток. Білок залишити в окремій мисці. Корисно змащувати поверхню конвертів перед випіканням. Жовток змішати з тертим сиром.

3. КРОК 3

   

   М’яке листкове тісто розгортаємо на столі, трохи присипаному борошном. Розріжте тісто на 9 квадратів приблизно однакового розміру.

4. КРОК 4

   

   У центр кожного квадратика покладіть трохи сирної начинки. З’єднайте кути тіста посередині і защипніть краї, сформувавши ось такий конверт.

5. КРОК 5

   

   Деко застелити папером для випікання і викласти на нього всі підготовлені конвертики. Змастіть поверхню конвертів відкладеним білком. Для змащування зручно використовувати пензлик.

6. КРОК 6

   

   Зверху посипаємо всі конвертики кунжутом. Поставте деко з конвертиками в духовку, розігріту до 190 градусів, на 30 хвилин. Під час випікання орієнтуйтеся на свою духовку. Готові конвертики стануть апетитного золотистого кольору і трохи збільшаться в об’ємі.

7. КРОК 7

   

   Дістаньте конвертики з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Вони чудово поєднуються з гарячим солодким чаєм. У гарячому вигляді вони моментально розлітаються зі столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

КлейКса

22.09.2023

4.5

Я люблю готувати з готового листкового тіста. Раз, два - і готово! Смачно і просто. Також є варіант начинки для листкового тіста – шинка і сир.

Олена Панкіна

22.09.2023

4.8

З листкового тіста можна приготувати багато чого смачного! І як один з варіантів - листкові конвертики з сиром! Готується дуже легко і швидко з мінімумом інгредієнтів! Ніжні, ситні і дуже смачні листкові тістечка з сиром відмінно підійдуть як на сніданок, так і в якості перекусу! Дякую автору за чудову ідею!