Sobres de hojaldre con queso

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Para preparar hojaldres, prepara todo lo necesario. Puedes hacer hojaldre tú mismo, pero será más rápido comprarlo ya preparado. No es peor, pero ahorra mucho tiempo. Saca la masa del congelador con antelación y déjala descongelar a temperatura ambiente. Usaré queso Adyghe. El queso feta, el suluguni o el parmesano también son perfectos. A la hora de elegir queso, déjate guiar por tu gusto.

2. PASO 2

   

   Para preparar el relleno de queso, ralla el queso en un rallador grueso y añade la yema de huevo. Deja la clara en un bol aparte. Es útil para engrasar la superficie de los sobres antes de hornearlos. Mezclar la yema con el queso rallado.

3. PASO 3

   

   Extender el hojaldre tierno sobre una mesa espolvoreada con un poco de harina. Corta la masa en 9 cuadrados, aproximadamente del mismo tamaño.

4. PASO 4

   

   Coloca un poco de relleno de queso en el centro de cada cuadrado. Conecta las esquinas de la masa en el medio y pellizca los bordes, formando un sobre como este.

5. PASO 5

   

   Cubre una bandeja de horno con papel de horno y coloca sobre ella todos los sobres preparados. Engrasa la superficie de los sobres con la clara de huevo reservada. Es conveniente utilizar un cepillo para la lubricación.

6. PASO 6

   

   Espolvorea todos los sobres con semillas de sésamo por encima. Coloca la bandeja para hornear con los sobres en el horno, precalentado a 190 grados, durante 30 minutos. Al hornear, use su horno como guía. Los sobres terminados adquirirán un apetitoso color dorado y aumentarán ligeramente de volumen.

7. PASO 7

   

   Retirar los sobres del horno, enfriar un poco y servir. Combinan muy bien con té dulce y caliente. Cuando están calientes, salen volando instantáneamente de la mesa. ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta

ClayKsa

22.09.2023

4.5

Me gusta cocinar con hojaldre ya preparado. Uno, dos, ¡y listo! Sabroso y sencillo. También hay una opción de relleno para hojaldre: jamón y queso.

Elena Pankina

22.09.2023

4.8

¡Puedes hacer muchas cosas deliciosas con hojaldre! Y como una de las opciones: ¡sobres de hojaldre con queso! ¡Es muy fácil y rápido de preparar con un mínimo de ingredientes! ¡Los hojaldres tiernos, saciantes y muy sabrosos con queso son perfectos para el desayuno y la merienda! ¡Gracias al autor por una idea maravillosa!