Koperty francuskie z serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Aby przygotować ciasta francuskie, przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Ciasto francuskie można przygotować samodzielnie, ale szybciej będzie kupić gotowe. Nie jest to nic gorszego, ale pozwala zaoszczędzić mnóstwo czasu. Ciasto należy wcześniej wyjąć z zamrażarki i pozostawić do rozmrożenia w temperaturze pokojowej. Użyję sera Adyghe. Świetnie sprawdzą się także feta, suluguni czy parmezan. Wybierając ser, kieruj się swoim gustem.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować nadzienie serowe, zetrzyj ser na grubej tarce i dodaj do niego żółtko. Białko zostaw w osobnej misce. Przydaje się do natłuszczania powierzchni kopert przed pieczeniem. Żółtko wymieszaj z tartym serem.

3. KROK 3

   

   Miękkie ciasto francuskie rozwałkowujemy na stole posypanym odrobiną mąki. Ciasto pokroić na 9 kwadratów mniej więcej tej samej wielkości.

4. KROK 4

   

   Na środku każdego kwadratu umieść odrobinę nadzienia serowego. Połącz rogi ciasta na środku i zaciśnij krawędzie, tworząc kopertę w ten sposób.

5. KROK 5

   

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej wszystkie przygotowane koperty. Nasmaruj powierzchnię kopert zarezerwowanym białkiem. Do smarowania wygodnie jest używać pędzla.

6. KROK 6

   

   Posyp wszystkie koperty nasionami sezamu. Włóż blachę do pieczenia z kopertami do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 30 minut. Podczas pieczenia kieruj się piekarnikiem. Gotowe koperty nabiorą apetycznego złotego koloru i nieznacznie zwiększą objętość.

7. KROK 7

   

   Wyjmij koperty z piekarnika, lekko przestudź i podawaj. Świetnie komponują się z gorącą, słodką herbatą. Gdy są gorące, natychmiast spadają ze stołu. Ciesz się posiłkiem!

Komentarze do przepisu

ClayKsa

22.09.2023

4.5

Lubię gotować z gotowego ciasta francuskiego. Raz, dwa - i gotowe! Smaczne i proste. Istnieje również możliwość nadzienia ciast francuskich – szynki i sera.

Elena Pankina

22.09.2023

4.8

Z ciasta francuskiego można zrobić wiele pysznych rzeczy! A jako jedna z opcji - koperty francuskie z serem! Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie przy minimalnej liczbie składników! Kruche, sycące i bardzo smaczne ciasta francuskie z serem doskonale nadają się na śniadanie i jako przekąskę! Dziękuję autorowi za wspaniały pomysł!