Салат Принц з яловичиною і волоськими горіхами

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат «Принц» з яловичиною і волоськими горіхами? Підготувати необхідні продукти. Вибирайте менш волокнистий шматок яловичини, щоб м’ясо в салаті не було жорстким і не дуже жирним. Я брала телятину. Підійде філе або вирізка. Також огірки можна використовувати як соління.

2. КРОК 2

   

   Яловичину відварити в киплячій підсоленій воді до готовності. Час приготування буде залежати від властивостей м'яса. Молода яловичина звариться швидше. Жорстке м’ясо готується довше.

3. КРОК 3

   

   Волоські горіхи порубати ножем, не дуже дрібно.

4. КРОК 4

   

   Часник очистіть і промийте. Часник подрібнити на дрібній тертці або пропустити через прес. Якщо ви хочете отримати більш пікантний смак салату, збільште кількість часнику до двох зубчиків.

5. КРОК 5

   

   Вийміть м'ясо з бульйону і остудіть. Наріжте м'ясо невеликими кубиками. Можна нарізати м’ясо соломкою, але майте на увазі, що в цьому випадку форма нарізки решти інгредієнтів повинна бути однаковою. Так салат буде виглядати красивіше.

6. КРОК 6

   

   Таким же чином наріжте огірки невеликими кубиками.

7. КРОК 7

   

   Яйця варимо круто при помірному кипінні 7 хвилин. Зварені яйця залити холодною водою і залишити до охолодження. Яйця почистити і нарізати дрібними кубиками.

8. КРОК 8

   

   На тарілку потрібного розміру (у мене d=16 см) поставте сервірувальне кільце. Рівномірно розподіліть половину готової яловичини.

9. КРОК 9

   

   Зверху нанести майонез.

10. КРОК 10

    

    Потім додайте половину нарізаних огірків. Зверху викласти половину тертого часнику.

11. КРОК 11

    

    Знову нанести майонез.

12. КРОК 12

    

    Додайте половину подрібнених яєць. І знову майонезну сіточку.

13. КРОК 13

    

    З іншими інгредієнтами повторити всі шари в тій же послідовності (м’ясо-огірки, часник-яйця).

14. КРОК 14

    

    Зверху салат посипаємо подрібненими волоськими горіхами. Поставити салат в холодильник на півгодини, щоб він трохи просочився і охолов.

15. КРОК 15

    

    Зніміть сервірувальне кільце. Перед подачею на стіл ви можете прикрасити салат за своїм бажанням. Смачного!

Коментарі до рецепту

julija

25.11.2023

4.9

Смак цього салату визначається незвичайним поєднанням часнику та волоських горіхів. Салат Принц з яловичиною та волоськими горіхами надзвичайний, обов’язково рекомендую приготувати, не пошкодуєте! Дуже дякую за рецепт!