牛肉とくるみのプリンスサラダ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   牛肉とくるみのプリンスサラダの作り方は？必要な製品を準備します。サラダの肉が硬くならず、脂肪が多すぎないように、繊維の少ない牛肉を選択してください。子牛肉をとりました。フィレまたはテンダーロインでも大丈夫です。キュウリはピクルスとしても使えます。

2. ステップ 2

   

   牛肉を塩を加えた熱湯で柔らかくなるまで茹でる。調理時間は肉の性質によって異なります。若い牛肉は早く火が通ります。硬い肉は調理に時間がかかります。

3. ステップ 3

   

   くるみをナイフで細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむき、洗います。ニンニクを細かいおろし金で挽くか、プレスに通します。サラダのピリッとした味が欲しい場合は、ニンニクの量を2片に増やしてください。

5. ステップ 5

   

   肉をスープから取り出して冷まします。肉を小さな立方体に切ります。肉を短冊状に切ることもできますが、この場合、残りの材料の切り口の形状が同じである必要があることに注意してください。こうすることでサラダがより美しく見えます。

6. ステップ 6

   

   きゅうりも同様に小さめの角切りにします。

7. ステップ 7

   

   卵を中火で7分間固ゆでします。ゆで卵に冷水を注ぎ、冷めるまで放置します。卵の皮をむき、小さな立方体に切ります。

8. ステップ 8

   

   サービングリングを適切なサイズ (私の場合は d=16 cm) の皿に置きます。準備した牛肉の半分を均等に広げます。

9. ステップ 9

   

   その上にマヨネーズを塗ります。

10. ステップ 10

    

    次に、切ったキュウリの半分を加えます。すりおろしたニンニクの半分をその上に広げます。

11. ステップ 11

    

    もう一度マヨネーズを塗ります。

12. ステップ 12

    

    割りほぐした卵の半分を加えます。そして再びマヨネーズメッシュ。

13. ステップ 13

    

    残りの材料を使って、すべての層を同じ順序で繰り返します（肉-キュウリ、ニンニク-卵）。

14. ステップ 14

    

    サラダの上に刻んだクルミを散らします。サラダを冷蔵庫に30分入れて浸し、少し冷まします。

15. ステップ 15

    

    サービングリングを取り外します。食べる前に、お好みでサラダを飾ることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ジュリヤ

25.11.2023

4.9

このサラダの味は、ニンニクとクルミの珍しい組み合わせによって決まります。牛肉とクルミのプリンスサラダは格別です。ぜひ作ってみることをお勧めします。後悔はしないでしょう。レシピありがとうございます！